最近这段时间的毛猪价格虽然是持续下跌的，但是各阶段的下跌“动力”是不一样的，2月中旬毛猪价格的下跌是由于当时正处于新冠疫情期间，要稳定物价国家调控因素所导致的；3月猪价的下跌是由于2月份疫情影响生猪调运受阻，养殖户出栏大猪和牛猪使得猪价下跌；而到了4、5月份猪价依然下跌那是由于猪价持续下跌后，部分养殖户的心理防线被突破了，导致养殖户恐慌性抛售猪价下跌。

2018年，一场非洲猪瘟导致国内部分养猪场生猪被消杀，产能大幅下降。供不应求下，2019年下半年以来，猪肉价格屡创新高。为此国家强化保供稳价，启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目，生猪价格上涨也刺激养猪户积极性，各地养猪场积极扩大产能。

产能不断恢复，疫情期间猪肉需求反而疲软。有卖肉商户告诉记者，这几个月买肉的人大幅减少。这也使得生猪上市量减少。

“2-3月份消费低迷，原来1个月的销量要分为2个月销售，养殖场存栏量明显增加，市场上销售的白条猪单重普遍偏大。气温逐渐升高以后，肥肉型白条在市场上销售会出现阻力，需要尽快销售。”新发地市场统计部负责人刘通指出。

当前饲料价格持续上涨，养猪成本增加，而且非洲猪瘟的不断发生，也让复养和补栏的养殖户心有芥蒂，再就是集团化猪场重拳出击，抬高了仔猪价格，最后就是生猪价格持续下跌，导致养殖户对后期猪价失去信心 ，生猪存栏恢复缓慢。

据业内人士分析，今年一季度猪价持续暴跌，一方面是生猪产能逐步恢复，据官方消息了解，一季度能繁母猪以及生猪存栏不断回升，能繁母猪存栏同比增加了300多万头，而生猪存栏较19年年底增加了1000万头，生猪产能的恢复制约了猪价的上涨；另一方面，受疫情的影响，餐饮行业收入降幅超过了4成，学校延期、普通消费者收支下滑，也制约了终端猪肉需求，进而造成猪价出现长期的下跌！

猪价能回归10元时代吗？

“以前13块一斤的猪肉摆在我的面前，我没有好好珍惜，现在却为20多块的猪肉欢喜不已……”

虽然现在价格出现下降，但网友们仍然怀念着十几块钱的猪肉。随着产能恢复，猪肉能否很快回归以前的价格？

“尽管生猪产能自去年10月份以后开始逐月恢复，但是由产能到实际出栏量存在着一个过程，真正达到育肥猪标准的毛猪还需要一段时间。”刘通表示，不过，目前需求相对低迷，对于毛猪产能的恢复是极其有利的。

据农业农村部对全国16万家年出栏500头以上规模猪场监测，2月份新生仔猪数量首次环比增长，2月份、3月份环比增幅分别为3.4%、7.3%。新生仔猪育肥6个月即可出栏，预示着7月份开始，商品肥猪上市量将逐步增加。

“但从全年猪肉供需情况看，虽然生猪产能恢复积极向好，猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海认为，二季度猪肉供需还面临着生产基数低、进口不确定性增加、消费回升等三重因素叠加的压力，可能是这一轮猪周期最为困难的时期。7月份后市场供应将逐步改善，但由于下半年节日多，消费拉动力也更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。

新希望集团董事长刘永好则估计，今年之内，猪肉价格都还是高的。明年上半年或许还是有一点高，下半年逐步达到正常的水准是有可能的。