星巴克“吃”不下的消费群

腾讯新闻：

我本人并不想问这个问题，但是我的朋友总是会问，星巴克是不是做空瑞幸的幕后推手？

Carson：

哈哈哈哈，每一次我做空中概股，就会有这种说法，“都是竞争对手搞的鬼”。不，我真的不觉得星巴克会在乎去做空瑞幸。

近期，腾讯新闻就星巴克是不是做空瑞幸的幕后推手问题采访了浑水创始人Carson Block，正如腾讯新闻所问，很多人认为星巴克将是瑞幸造假门中最大的受益者，并猜测为了抢夺用户，星巴克可能是事件背后推动者。

该猜测并非没有依据，毕竟星巴克和瑞幸存在宿怨。比如瑞幸在成立不久即送给行业大佬星巴克一封诉状，起诉星巴克涉嫌商业垄断，而瑞幸也凭借该营销手法名声大噪；此后发展过程中，有意无意加深消费者“中国版星巴克”概念，不断碰瓷行业老大，并区别于星巴克高价咖啡，喊出让消费者每天都能喝得起咖啡的口号，在一定程度上讲瑞幸确实抢占了一部分星巴克用户

在瑞幸和星巴克斗得你死我活的时候，以便利蜂为代表的便利店也加入了现制咖啡战局。便利店的咖啡品质对标星巴克，均采用阿拉比卡豆和品牌牛奶，而价格却对标打折后的瑞幸，每杯咖啡售卖价大约在6到12元的区间，和瑞幸一样满足了消费者“日常喝”和“好喝”的需求。

“星巴克价格太高了，每天喝不现实，一般在单位喝速溶咖啡多，后来有了瑞幸，买瑞幸咖啡就成了习惯，”很多消费者均向小编表示，如果瑞幸关店，他们也不会持续在星巴克购买咖啡，“这两天喝全家、便利蜂的咖啡比较多，选择很多的。”

相比星巴克和瑞幸，高密度的便利店布局让消费者喝一杯咖啡变得更容易。今年年初，便利蜂对外宣布门店超过1500家，罗森中国预计年底门店数量突破3000家，全家便利店在大陆门店量近3000家

换句话说，

瑞幸吸引到的星巴克顾客更看重质优、价廉和便捷，而打这三张牌的还有这两年崛起的便利店咖啡，相比瑞幸，便利店咖啡在触达端显然更有优势。如果瑞幸不幸，那么消费者可以平稳转移到便利店咖啡，星巴克也并非必选项，最大赢家一说无从谈起。