食物及卫生局局长陈肇始表示，去年有供港内地大闸蟹被验出含二恶英，因此食品安全中心今年希望对入口蟹进行测试，如果无问题就会放行。陈肇始说，食品安全中心已经作出人手调配，过往需要四星期检验，现在压缩至大约两星期，建议蟹商先提供小量大闸蟹作检测，待无问题及批文获批后，再输入其余大闸蟹。她又说，食品安全中心会在市面抽查，验到有问题的蟹就要下架，中心较早前也联同海关在各个关口及零售点抽查，强调政府会确保食物安全。