美食车先导计划开展一个多月，旅游事务署公布首两星期各个停泊点的营运情况，其中尖沙咀梳士巴利花园的美食车，平均每日有五百名顾客，但中环海滨就平均只得约一百名顾客。“七桌子桦得园”的负责人林瑞华在本台节目希望，可以做到组合式配对，例如观塘海滨的午市，并合尖沙咀梳士巴利道的晚市作为一个组合，令弹*更大。“大师兄”负责人黄伟文则指，希望在一个地点停泊的周期缩短，令市民有新鲜感，而中环海滨的位置则需要稍为改动，增加人流。

林瑞华又指，在观塘海滨的营业情况有盈利。另一名负责人陈志华，在海洋公园门口营业需要交租予园方，希望海洋公园增加宣传。黄伟文又指，湾仔金紫荆的营运点起初生意令人满意，但过了内地假期后客量便下跌近一半，中环海滨就最差，生意冷淡。