一般市民蟹季食14只含二恶英大闸蟹有慢*中毒风险
2016-11-01 19:12:38
食物安全中心在两个来自江苏的大闸蟹样本，验出致癌物二恶英超标，已即时停止两个涉事养殖场的大闸蟹入口，并要求零售商停售。中心指，以验出较高二恶英含量的样本计算，一般市民若每年三个月蟹季食十四只、每只四两重的问题大闸蟹，已达至可容忍摄入量，有慢*中毒风险；若本身经常暴露在二恶英，蟹季食三只大闸蟹就会有风险。
中心指，涉事的大闸蟹养殖公司，在香港的供应量占约七至八成。
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