近日，海底捞涨价引发网友热议，海底捞相关负责人回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，人力、采购及消毒等成本均有增加。但整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。

然而这波解释，大家似乎并不买单。舆论还有在网络上持续发酵的趋势……

就在今天，海底捞终于出大招，用了一则道歉信回应了之前的涨价风波。

道歉信透露的两个信息点是：1、涨价是个别管理层的决策失误，对于伤害大家利益的行为致歉。2、以后恢复到今年1月26日门店停业前的价格标准。

言辞诚恳，回应了疑惑，执行了新举措，重要是宣传恢复到停业前的价格。这一系列举措下来，似乎都是向广大的捞粉们传达一个信息：我们愿意继续向大家提供更好的食物和服务。希望你们还能继续喜欢我，支持我。

这次的涨价风波，网友们感到不适的程度，可以在各种互动平台上的网友们的吐槽里窥见一二。一向以服务著称的海底捞这波价涨的着实让很多喜欢去吃海底捞的消费者感到不适。

不能自圆其说的涨价

瞧瞧这份菜单。 半份血旺23元、半份土豆13元、自助调料一个人10元、一碗米饭7元、小酥肉一盘50元如果说在疫情期，由于供应和成本环节的原因，店内菜品价格微调，还能理解，但这米饭和调料也一起涨，这波操作楼主确实觉得有点不地道了。

而且楼主悄咪咪去翻了下它的经营财报。从2019年财报来看，海底捞的营收主要由门店收入、外卖业务、调味品及食材销售构成。

其中，门店收入占到总收入的96.3%，金额从2018年的164.91亿元大幅上升到2019年的255.88亿元，增长了55.2%。

据中信建投研报，海底捞 2020 年营收带来损失约 为50.4 亿元，归母净利润损失约为 5.8 亿元。

不得不说，海底捞疫情期间的损失确实不小，但和2018年、2019年的营收相比，也不见得没有丝毫周转余地，也没有到必须靠涨价的方式来满血的地步...

况且，对于之前关于涨价的回应，海底捞并不能打消外界的疑虑。所以，消费者不领情，抱怨涨价也是意料中的。而且，根据网友们的爆料，有些地区菜品的涨幅可能远远超过6%，这也是引起网友吐槽和不满的一个G点。

交了过多智商税的情怀

本来，很多人之前想着，等疫情过后，能够来一次报复性消费，帮助餐饮企业恢复经济生产。然而，这一波涨价，却让大家感受到了“报复性涨价”，的确让人失望。

你看，那些平时不被注意到的街边小饭馆，有些饭菜做得并不比海底捞差。如今，疫情之下，正是因为人流量少，相信他们会用更加优质的饭菜、更加优惠的价格吸引消费者。我拿这些钱，去那些小餐馆消费不香吗？

当然，有些网友加入海底捞，纯粹是为了一种情怀，一种个人满足感。买的不是食物，而是尊贵的服务带来的增值体验和满足感。

就拿现在的“免费”来说，在海底捞的排号等候区，顾客上门时会提供免费的茶饮、小吃，还有免费的节目可观看，更有贴心的服务员时不时上来服务，给顾客端茶倒水兼陪聊，保证全程不冷场。如果你想做个美甲，海底捞这里也有。因此，才会有不少人哪怕等上两小时以上，也不愿移步到隔壁人少的餐厅就餐。

但是，此处划重点！得考虑现实因素，不能饿着肚子空谈理想。我们的钱袋子都比较紧张，这种消费标准明显远远超出预算。交了过多智商税的情怀，我们真的需要吗？真的值得吗？

楼主觉得，关于这次海底捞大幅涨价的行为，消费者不应该为高价服务买单，当然也不能被道德所绑架。他们实实在在做生意，我们才能开开心心消费。这波涨价，明显是败掉了大家的信任和好感。虽然，他们宣布恢复到原价，但心里仍然若有所失。

我相信，它也将连带伤害到海底捞长期建立下的信誉度和美誉度，甚至会在短时间内失去一批忠实拥护的消费者。这都是连锁效应，也是意料中的市场反应。

那么，你觉得经过了涨价风波的海底捞还值得我们原谅，值得我们去吗？