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这两天，一则新闻让很多人“伤感”了起来：

有着超过半个世纪历史的

香港知名甜品连锁品牌——许留山，遭债主入禀清盘

香港司法机构记录证实了新闻

香港传真（微信号：PressHK）

查询香港司法机构记录，发现了这一案件。案件显示，

原告为一家名为Kuen Kee Trading Company Limited的公司

，而被告是许留山有限公司，案件性质为“公司清盘呈请”。

所谓清盘，摘录维基百科的解释就是：

清算（法律程序）（英语：Liquidation）是一种法律程序，公司的生产运作停止，所有资产（包括生财工具的机械、工厂、办公室、物业以及所持有的专利、债权和有价证券等），在短期内出售，变回现金，按先后次序偿还（分派给）未付的债项，

之后按法律程序，宣布公司解散的一连串过程

而清盘分为自愿和强制两种，许留山遭遇的算是强制清盘，

如果最后原告以民事法追讨成功，法院将向许留山发出强制清算

。但一切都要至少等到6月3日才可能有答案。

许留山经历了什么？

疫 情期间，商场关门、食肆倒闭的报道不胜枚举，

但许留山的窘境，早在疫情之间就埋下了伏笔

疫 情期间，商场关门、食肆倒闭的报道不胜枚举，

但许留山的窘境，早在疫情之间就埋下了伏笔

因为大家都知道的原因，香港旅游业已经遭受了一次重创

，这也导致了香港的寒冬比全球任何一个地方来得早一些。许留山在那个时候就已经开始麻烦缠身。

有媒体做了数据统计，

从2019年5月开始直到10月，多达六间许留山的分店传出欠租数月

，涉资债项逾410万元。而油麻地果栏（水果批发市场）甚至因为许留山欠款，暂停供应水果。

到了11月，许留山更是遭遇了连环追债

， 连同电费及装修费等费用，

涉及金额上百万港币

在众多债主中，比较有名的一个就是百佳超级巿场

。百佳曾于2018年10月将位于葵芳好爵中心的一个店铺分租给许留山，而许留山自2019年8月开始欠租。

，百佳入禀香港高等法院，

追讨105万元费用

并要求许留山交出铺位

。这个案子，被告为“许留山食品制造有限公司”，据报道，

这家铺子的月租金高达27万港币

11月13日，一家名为Bansque Limited的金融公司入禀高等法院，追讨许留山蓝田汇景分店拖欠的4个月租金共计34万港币，并要求许留山交还店铺

。有意思的是，这家分店是许留山2019年6月20日租下的，

也就是说许留山签下店铺后，就没交过一分钱租金

，而香港的乱局，刚好也始于6月。

11月15日，4名尖沙咀店铺的业主

：Chin Po Que、Paulino Que、Mario Que及Steven Cheung Que，作为原告，

将自己的租客许留山告上法庭

，同样是追讨自2019年7月以后没有收到的租金和管理费等等费用，

共计57万港币，同样也要求许留山把店铺还给业主

Bansque Limited再次入禀法院

，追讨许留山去年10月至今共

。紧接着， 许留山又被其粉岭名都商场的分店的业主告上法院，被追讨去年8月起至今年1月拖欠的租金、冷气费及管理费等共计约

匆忙关店，厨具都没来得及带走

但“似乎佢哋仲想做”

图/香港 头条日报

一顿夺命催债的操作，让许留山雪上加霜。从2019年末起，许留山也开始主动关闭店铺，其中包括因暴力摧毁店铺。

2020年1月，有报道指出，许留山已经陆陆续续关闭了十几家分店，一些网友也在许留山的Facebook上留言询问什么时候重开，但官方没有明确表示

许留山关闭的店铺，多在热门商圈，平时游客众多，包括油尖旺及太子的7家分店，还有铜锣湾和湾仔的部分店铺。

虽然面临困境，但许留山似乎还想继续撑下去。 许留山总部发言人曾经对媒体表示，受香港环境影响，

许留山在旅游区的生意大跌四至五成，虽然集团暂时没有有倒闭的部署，但部分分店若租约期满可能会结业

而 其中一间分店的业主表示，知道许留山“近期关咗唔少铺，仲欠租”，

但目前“未知点（情况），等紧同佢地倾，似乎佢哋仲想做”。

有报道称， 据现场所见，许留山留下不少工具在现场，包括冰箱、收银机、宣传品、座椅等，制作食品的厨房亦留有刀等用品，似乎结业得非常匆忙。

匆忙关店，厨具都没来得及带走

而 其中一间分店的业主表示，知道许留山“近期关咗唔少铺，仲欠租”，

但目前“未知点（情况），等紧同佢地倾，似乎佢哋仲想做”。

有报道称， 据现场所见，许留山留下不少工具在现场，包括冰箱、收银机、宣传品、座椅等，制作食品的厨房亦留有刀等用品，似乎结业得非常匆忙。

许留山会就这么消失吗？

分店遭到追债，似乎只会影响到个别店铺的运营。

但是文中最开头提到的Kuen Kee Trading Company Limited直接将许留山有限公司送上高等法院，

而且是申请清盘，这下事儿看起来就大多了。

香港传真（微信号：PressHK）翻看资料，

发现这个原告在去年9月份，就跟许留山有过“租客与业主”之间的纠纷，涉及金额高达291.7万港币

估计是因为上次的事儿还没谈妥，这次干脆直接申请清盘，

不知道算不算是一次下马威

对于网友们纷纷开始“集体回忆”，

许留山微博认证号“许留山中国”发了一篇回应，说这是他们60年来最火的一次，但“一切如常”

， 还顺带展现疫情期间的企业社会责任。

也有内地报道称，许留山称目前的情况不会影响到内地店铺。实际上，单是“许留山”的牌子就已经价值不菲，加上其2015年后的新东家煌天国际（黄记煌也是其旗下品牌）大概率不会就这么舍弃掉一个老字号，

“许留山倒闭”或许是言重了

但是许留山会不会就此退出香港市场，我们不得而知

，毕竟去年闹腾了一番后，香港已经元气大伤，加上疫情全球蔓延，香港的疫情也不见好转，关口的限制措施一天比一天严，面向旅客为主的餐饮业在香港还有得熬。

若是一家香港老字号失去了扎根的土地，还是有些可惜的，毕竟相对于那些装修华丽的“高档”许留山分店而言，路边小铺可能才是许留山在大家记忆中最正宗的味道。

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