一般去火锅店涮火锅的时候，不少人应该就会点上一两盘毛肚了吧，但对于还没吃过这种美食的人来说，第一次看到时不免总是要问毛肚是什么这样的问题吧。也有的人涮了这么多年的毛肚，吃倒是觉得好吃。不过要是问起毛肚是什么，可能涮火锅老手也不知道，因为只知道好吃。那么，大家又知不知道毛肚是什么呢。

其实所谓毛肚，生活中也有不少人将其叫做牛百叶，是牛的瓣胃，简单来说，毛肚是什么，就是牛的内脏。而市场上常见的毛肚有两种颜*，一种是黑*的，一种则是白*的。毛肚富含各种营养物质，对脾胃有一定的滋补作用，而且煮熟后的味道也是比较不错的。

所以在涮火锅时，即便大家不怎么清楚毛肚是什么，但依旧会点上，因为把毛肚拿来涮火锅的吃法是最常见的，重要的就是在火锅里煮熟的毛肚口感妙脆，喜欢吃的话，真的是会吃到停不下来。不少人现在应该就知道毛肚是什么了吧。

作为牛的内脏之一，有的人应该就好奇毛肚是不是就会比较贵了。而毛肚的价格还是要看品质的，不同品质的毛肚，其价格是有所差别的。但就一般情况来看，多数时候去市场买都是一斤二三十块钱。有时候去火锅店时，一盘毛肚也是二十多块。

不过，火锅店因为叠加了运输、人工等成本，所以相对会贵一些，但这也阻挡不了大家的热情。如果大家真的还没吃过毛肚，那么下次涮火锅的时候就可以尝一下了，顺便问问一起去的朋友毛肚是什么，要是对方不知道，那么桌上的谈资就多了一个了。