银耳应该很多人都吃过，常常在煮汤或者是煮糖水的时候会放，但是银耳的作用是很大的，对于人体的健康也是有益的，那么银耳的功效与作用究竟是什么呢？银耳价格多少钱一斤？

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。柔软洁白，半透明，富有弹*。那么银耳的功效与作用有多大益处呢？

银耳的功效与作用

银耳味甘、淡、*平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物*胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳价格多少钱一斤

银耳全国各地都产，福建古田等银耳都很有名，但要讲营养健康的还属通江银耳，通江银耳采用椴木野外生长，天然，原生态，其成本高，产量少，因些价格也蛮高的，现在产地价格在200至350左右，一般市场价格就30块到40块左右。