樱桃一直以来都是比较昂贵的水果，但即使昂贵还是有那么多人喜欢吃，并且樱桃还能酿酒呢，樱桃酒的功效与作用有哪些呢？听说自己也能酿出樱桃酒，那樱桃酒的酿制方法有哪些呢？

樱桃小枝灰褐*，嫩枝绿*，无毛或被疏柔毛，果实可以作为水果食用，外表*泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，这樱桃酿酒又有什么样的功效和作用呢？

樱桃酒的功效与作用

樱桃有着“春果第一枝"的美誉，其果实含有较丰富的营养物质，对人的身体有一定的营养价值，中医还认为樱桃具有调中补气，祛风湿的功能。樱桃用来泡酒它的功效也是非常显著的。

1、祛痛风，樱桃酒中含有丰富的钾离子，能够为机体补充足够的钾离子，从而与痛风患者体内过多的溶解度不高的钠尿酸盐中的钠离子发生离子交换，使沉积的钠尿酸盐变成溶解度极高的钾尿酸盐，通过血液循环，随尿液排出体外，从而达到降低尿酸祛痛风的作用。

2、美容养颜，樱桃酒中含有丰富的铁元素，是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥重要作用。常饮樱桃酒可补充人体对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，让皮肤红润有光泽。

3、抗炎解毒，樱桃酒中的花青素，也能降低发炎的几率，同时缓解或消除长期面对电脑工作而产生的头痛、肌肉酸痛等症状。

4、防治麻疹，麻疹流行时，饮用樱桃汁或者全汁发酵酿造的樱桃酒能够预防感染，樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

5、治风湿腰痛，风湿腰腿疼痛属于“痹症”范畴。中医讲：痹证日久不愈，导致脾肾阳虚，表卫不固，易感外邪。

樱桃酒的酿制方法

樱桃酒的酿制方法中首先樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。把樱桃去洗净凉干去柄，去核，把泡酒的容器刷洗干净，控干水份，选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。

去核樱桃倒入容器中，再倒上酒，把口封紧了，泡制两个星期就可饮用，每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的时候可以兑上同量的水，把酒精度降到一半就不那么难喝了。