在香港从事加工生熟食品的运兴泰集团(08362.HK)，今起在港招股，每股介乎0.18至0.22元，每手二万股，未计成本入场费约四千四百几元，本周四截止认购申请，预计下周五在创业板挂牌。

主席黎景华表示，香港餐饮业面对租金昂贵以及请人难的问题，不少餐厅或酒楼对中央厨房和生肉切割等服务需求殷切，业务司增长前景感到乐观。

他指，现在集团的产能只有四百五十万公斤，在高峰时段的使用率已达八成至九成，集团上市后会将产能提升一倍，增加到九百万公斤，有助应付市场强劲需求。

行政总裁黎浩然则表示，现在其营业额逾半是源自航空配餐业务，另外一成七的营业额则源自主要客户之一鸿星集团，未来会继续发掘不同类型客户，如餐厅和酒店等。他又说，去年增加资源发展加工肉食和网络销售等，将来会视乎市场需求再投入更多开支发展。