地沟油一直是在外吃饭的吃货党们关注的重点问题 据了解，国务院办公厅今年4月印发《关于进一步加强 地沟油 治理工作的意见》，明确提出要社会各界联合起来，杜绝 地沟油 流向餐桌，彻底解决这一困扰已久的民生问题

一旦发现有违规使用地沟油的商家，平台会取消其店铺的 无地沟油 标志。

据记者采访了解， 无地沟油 行动发起之初，顾客在发现餐厅使用地沟油后，可以通过口碑客服热线进行投诉，然后再由第三方机构去检测是否用地沟油

今日，记者从本地生活服务平台口碑获悉，全国已有近4万餐饮商家在口碑自主承诺不使用地沟油，其中西安有1300家餐饮企业承诺不用地沟油；若不属实，消费者可及时投诉。

据悉，截至本月25日，口碑平台上有西安餐饮商家21000家左右，而在平台5月发起 无地沟油 行动后，截至目前，西安有1300家餐饮企业承诺不用地沟油

根据商家使用地沟油的情节严重程度，平台还会清退商家店铺，甚至是移交给监管部门、公安部门处理。

业内人士认为，在狙击地沟油的行动上，餐饮企业、互联网平台、供应链企业和消费者联动起来，是一种创新的解决方案。

比如，类似顶顶香、藏式蜜汁烤鱼等，都是4月份首批承诺不使用地沟油的商家，截至目前，商家也没没有收到消费者的任何相关投诉