很多省已经相应调整了级别，对北京出行的人已经开始实施隔离了。实际上没有必要过度防范，可以采取一些措施进行风险识别。现在有很多措施，像健康码、大数据都能够对每个人的行动进行总结，进行风险评估。这些工具都可以用来指导我们科学防控，而不是一刀切。防止一旦北京出现病例，出现一个高风险区，就对整个北京市都采取强制的过度的反应。

18日，国务院联防联控机制发布夏季低风险地区防护指南，提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。那应该如何清洗生的肉制品？

对于出京的管控，和其他一些地方对于来自北京的人员管控，还有必要一直维持吗？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友6月15日在接受总台央视《新闻1+1》专访时表示，未来三天北京报告的病例数决定了这次疫情的走向。三天已过，如何给出判断？防控举措，会否有所调整？病毒溯源，有何最新进展？局部暴发，会否再次出现？

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家 吴尊友：

中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友18日晚接受央视新闻《相对论》主持人采访时表示，可以用器皿装水来清洗，洗完后对器皿进行清洗。他表示，可以用盐水、洗涤灵对器皿进行清洗。

目前北京已经划分出高风险、低风险地区。低风险地区人员到北京以外的地方出差，应该不会受到限制。

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总台央视记者 庄胜春：

来源：综合环球网 央视

为此，央视新闻《相对论》记者庄胜春独家专访吴尊友。