按照国家疫情防控分区分级管理要求，目前全市餐饮业正有序恢复营业。据市市场监管局统计，截至3月15日，我市城区复工的餐饮服务单位已达3200余户，累计登记到店就餐人员16445人次。

3月15日，市商务局、市市场监管局工作人员走访了欧亚综合体乐活里·香港老街、世纪大饭店维多利亚西餐厅、川人百味重庆路店、小鲜肉延边烤串店。正值中午，看到大小店铺都有消费者就餐。这些餐饮单位严格执行相关规定，安排消费者间距分桌就餐并保持足够的间距。进店消费者测体温后，扫描“安心码”实名登记。

为保证食品安全，市场监管部门还结合餐饮营业特点开展夜查夜巡，督促餐饮单位从原料采购、食品加工、餐具消毒、食品留样等各个环节严格把控，

防止过期、霉变、变质的食材走上餐桌，防止采购来源不明的食品原材料，防止打包、外卖食品二次污染等。市场监管部门要求餐饮单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，做到生熟分开、烧熟煮透，尽量不加工制作冷食类食品，防止交叉污染，另外严禁餐饮单位在经营场所圈养、宰杀和加工野生动物肉品。

为做好餐饮复工期间疫情防控，市场监管部门主动开展上门指导，强化餐饮单位从业人员健康管理，要求从业人员每日两测体温，工作期间全程配戴口罩，严格规范洗手消毒。同时，市场监管部门要求餐饮单位每日对经营场所及相关设备设施进行至少两次的清洁和消毒，并做好消毒记录。