咖啡市场源源不断的活力，让更多企业跃跃欲试，其中不乏跨界参与者。

近日，速途网获悉，主打“三三三倍”酸奶的“乐纯”上线新品“ONESHOT”冰滴冷萃即溶咖啡，并以“精品速溶咖啡”作为自己的切入点，正式入局咖啡领域。

对于喜欢喝酸奶的消费者来说，“乐纯”并不陌生。自诞生之日起，乐纯便将“健康、低糖、无添加”作为自己的产品定位，并在这基础上进行延伸，探索并添加有趣的元素。由此而诞生的乐纯酸奶尤其是三三三倍酸奶也因此成为网红单品，而在市场上备受欢迎。

目前，乐纯销售渠道已从线上扩展至线下，超过50座城市可以享受到乐纯提供的全程冷链配送。产品品类上，乐纯也从酸奶扩充至面包、即食燕麦、代餐奶昔等。

“心动的新产品，出自用心的C团队。打磨出了与众不同的咖啡体验，依然做到了极致的乐纯标准”，乐纯创始人刘丹尼在朋友圈这样评价“ONESHOT”。

再加上2018年，乐纯宣布获得可口可乐领投的数亿元战略投资，并由此成为可口可乐在亚洲战略投资和合作的第一家创业公司，乐纯可以说是备受关注。

近几年，随着瑞幸、连咖啡的出现，外卖的形式以及相对便宜的价格，催生了消费者喝咖啡的习惯，也吸引了更多餐饮品牌入局咖啡市场。

但就咖啡市场而言，精品咖啡仍然处于起步阶段。乐纯推出咖啡新品，一方面是基于用户需求的满足，并扩充自有产品品类，从而在市场竞争中拥有更多优势；一方面则是咖啡市场规模可观，而本就主打精品的乐纯，也希望通过精品咖啡触达更多目标用户。。

根据前瞻产业研究院发布的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，随着人均消费的增长，居民对生活质量的要求不断提高，年轻一代对咖啡饮品的喜爱逐渐提升，带动咖啡行业快速增长，

2025年中国咖啡市场规模预计将达到2171亿元。

再加上雀巢、星巴克推出的速溶咖啡产品，已经随着时间的推移而培育了相应的消费市场，有说法称，

即饮咖啡占中国咖啡市场约10%的份额，是具有长期发展潜力的领域

。为此，伊利、宾格瑞、农夫山泉等纷纷入局，并基于自己对消费者需求的洞察而推出了即饮咖啡饮料。更有三顿半、永璞、时萃等品牌，在速溶咖啡的基础上，将其精品化。

据速途网观察，乐纯对于咖啡市场的布局并非一时兴起。早在2019年2月，乐纯便在公众号发布过一篇关于咖啡的科普文章，当时便引发众人对于其即将布局咖啡市场的猜测。

今年3月，乐纯开始在其官方微博“乐纯的伙伴们”发布新品预告，并表示一年多前随着文章的发布乐纯咖啡本可以上市，但出于对乐纯创新精神的尊重，咖啡新品不断迭代，直至现在才面世。