【《舌尖上的中国3》开播发布会 央视新台长亮相】国务院任免国家工作人员，任命慎海雄为国家新闻出版广电总局副局长兼中央电视台台长。刚刚任命的这位新台长，昨日就出现在央视纪录片《舌尖上的中国3》的开播发布会上。

2012年，纪录片《舌尖上的中国》首播，事先并未宣传，收视率却超过了同时段播出的央视综合频道黄金档电视剧，还引得众多吃货深夜“舔屏”。从此，“舌尖”成为纪录片和美食两界的江湖传奇。2014年，“舌尖2”续写辉煌，成为当年爆款。但是，此后“舌尖”系列却一别三年。昨日，央视终于宣布，8集的“舌尖3”将于春节回归。大年初四（2月19日）晚八点起，这部纪录片将在央视综合频道和纪录频道首播，大年初五起，央视财经频道、农业频道、中文国际频道将跟播此片。至于配音人选，依然是前两部的李立宏。

发布会上，主创团队展示了“舌尖3”总宣传片。细数一下，60秒的时长闪现约41个画面，天地山河男女老少悉数登场，柴米油盐煎炒烹炸尽展人生百味，这部8集纪录片内容之丰富可见一斑。同时作为展示的还有即将在正片中出现的三个片段，西安水盆羊肉、河南三门峡的穿山灶、以及从“富人的观赏植物演变为穷人下饭之油盐”的辣椒。每种美食、美器的背后都有一段历史的沿革、一段故事的展开，依旧是“舌尖”系列不变的味道。