1月11日上午，冬日暖阳中，在张家界市永定区沅古坪镇栗山村，苏木绰栗山第四届土家年猪文化节举行，6000余名游客纷至沓来，选购土特产品、欣赏土家歌舞、品味土家盛宴。

一大早，地处苏木绰深山里的栗山村便热闹起来。进村公路上，村民早早地将自产的土特农产品摆出来，形成集市，土家腊肉、蜂蜜、糍粑、炒米、土鸡、红薯粉丝、纯菜籽油、腊豆腐、甜酒、稻虾香米等土特产品备受游客青睐。“生意太好了，50多公斤腊肉、香肠和血豆腐一抢而空。”66岁的贫困户符明清和妻子提前杀好了年猪，在指定摊位进行销售。一个上午的时间，两人摆出的土家腊肉便所剩无几。

村部戏台上，省非遗高花灯、土家茅古斯、摆手舞等各种原生态的民俗文化节目轮番上演，展示着当地人的民俗饮食文化和热情好客。“能买到正宗的农家土特产，能吃上地道的土猪肉，还能欣赏优美的自然风景。”栗山村党支部书记李明洋告诉记者，栗山村的“年猪节”已经成了一个“香饽饽”，游客越来越多，今年光报名人数就有2000多人。

最激动人心的是现场表演杀猪。广场右侧的稻田里，“杀年猪”比赛剑拔弩张，数十名土家汉子磨刀霍霍，杀猪、脱毛、破肚、分块……动作娴熟、环环相扣。“以前养猪卖不掉，今年家里养的猪全卖完了。”曾经的贫困户李松华参加了杀年猪比赛，并且获得了第3名。他说：“村里举办‘年猪节’，吸引了好多人，猪肉不愁卖，价格也地道，游客可以放心选购。”

浓郁民俗风味的节目和杀猪比赛让游客耳目一新，组织方当场给致富能手、脱贫模范进行颁奖，激励全镇村民走适合自己的致富之路。在节日的喜庆中，重庆驰舸农业服务有限公司与栗山村签下《花椒产业发展订单合作协议》，公司按市场价收购该村180亩基地生产的花椒。仅此一项，全村可增收90万元。

“通过举办土家年猪文化节活动，将文化、旅游、农业融合起来，充实老百姓的‘钱袋子’，使‘年猪节’变成了村民‘增收节’。”沅古坪镇党委书记李新寿表示，栗山村打造土家年猪文化节这一品牌，吸引游客前来捧场，政府仅投入10多万元，却为农户带来了可观的收益。初步统计，活动当日，当地群众线上线下销售各类农特产品逾600万元。