导语：食品安全检测车到南山市场进行农残检测。今年7月起，一辆食品安全检测车正式在南山区上岗，每月不定期对全区所有的农贸、农批市场及大型商超出售的农产品随机取样，针对农残含量进行快筛检测。

检测1小时完成，15件样品未测出农残

早上9时，食品安全检测车开进了南山市场，此时正是菜市场繁忙时候，各个菜摊上摆放的蔬菜货量充足、品类齐全，正是取样检测的合适时机。两位身着蓝*工作服的检测员下车后，当即进入市场随即取样。

在某菜摊前，检测员熟练地从品类众多的蔬菜中选取了大白菜、豆角、芥蓝、蒜薹、莴苣、辣椒、苦瓜等15个品种，以顾客的身份买下了这些蔬菜，并向商户了解其从哪个批发市场进货。当得知该商户没有进货台账，与检测员随行、来自区食药安委办的工作人员当即要求其遵守市场管理规定、做好进货台账。进货台账是很重要的依据，一旦发现问题农产品，可帮助我们追溯它的来源。

取样后，两位检测员当即将样品带上检测车，开始了工作：一位负责开始制样，用刀将蔬菜瓜果的表皮片切下来（重量为5克），放进一个个试验器皿里；一位负责制作抽样检测单，用电脑将样品信息制作成表。记者观察到，单是将15件样品制作出来，就花费了半个小时。整个检测过程需要一个小时，而一半的时间都花在制样上了。检测员告诉记者。

制样完成后，样品需用专用缓冲剂进行冲洗，而后将冲洗后的液体滴在农残速测卡上，并放置在速测仪上进行反应，反应时间需13分钟。据检测员介绍，因速测仪上只有11个卡位，检测需分两个批次完成，因此检测时间也需花半个小时的时间。

最后制成的检测单中，该批次15个样品均未检测出农残阳*。

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