牛肉和鸡鸭鱼肉一样是我们日常生活中最常见的一种肉了，而且牛肉有很丰富的蛋白质，还能提高抵抗力，要是刚做完手术的病人就很适合吃牛肉补身体。而且牛肉的种类也有很多种，有些牛肉就比较高级也很好吃，但同时也比较贵，比如日本的神户牛排和澳洲和牛等，这些牛肉都是比普通的牛肉肥美的，吃起来也比普通的牛肉口感要好。

吃西餐的时候一个有很多朋友都是比较经常点牛排的，鲜嫩多汁的牛排确实是让人看着就很有食欲，也非常香。不过牛肉除了做牛排还能做孜然牛肉、酱牛肉等等，还能把牛肉做成馅料放到面饼里面，味道照样很好。所以这里就教大家牛肉萝卜卷的做法，外面有煎到金黄的面皮，里面满满的都是牛肉，一口下去简直不要太幸福。

牛肉萝卜卷

：牛肉、白萝卜、面粉、香油1-2勺、盐1-2勺、胡椒粉适量、老抽少量、生抽适量、耗油适量、姜2片、葱1根、料酒少量

第一步，在盆子里放入面粉加适量的温水，之后就用筷子把面粉均匀的搅拌，再用手开始揉面。

第二步，把面粉揉成面团后就盖上保鲜膜，静置醒面半个小时。

第三步，在醒面的时候就去准备其它配料，把白萝卜切成丝。

第四步，把切成丝的白萝卜放到锅里面焯一遍水，几分钟就可以捞出来了。

第五步，把牛肉剁成馅，在牛肉馅里面放入耗油、老抽、盐、生抽、老抽、胡椒粉和料酒一起搅拌，把牛肉馅搅拌成粘稠的状态，可以用多几根筷子。

第六步，搅拌好了之后就可以把白萝卜丝、葱末和姜末都放到牛肉里面搅拌了，之后再淋上香油，就继续搅拌。

第七步，把醒好的面团都分成若干份，都弄成小面团。

第八步，之后就用擀面杖把面团都擀成面皮的样子，之后就在面皮上放入馅料，不能放太多，比如就包不起来。

第九步，把馅料都放到面皮上了之后就可以把面皮都包起来了，把面皮两边对折，之后再横着对折就可以了。

第十步，这样牛肉卷就做好了，把其它的也卷好放到一旁。

第十一步，在锅里面放入适量的油，之后再把牛肉卷放到锅里面煎，放到锅中之后，再把油刷在牛肉卷的表面。

第十二步，之后就可以盖上盖子把火开到最小，煎3分钟左右就可以了。

第十三步，煎好一面后就可以把另一面也翻过来煎。牛肉萝卜卷就做好了。

小贴士：在煎牛肉卷的时候要看自己擀的皮是比较薄还是比较厚，自己调整时间可以了。