用简单的鸡胸肉，教你用糖醋里脊的做法自制糖醋鸡柳，酸甜适口，外酥里嫩，做法简单还实惠。

食材：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉；调味需要：番茄酱，盐，白糖，白醋，料酒、白芝麻

做法：

1、把鸡胸肉切成小长条，敲入一个鸡蛋，加少许料酒，少许盐，抓匀；另取一小碗，放适量淀粉和水，调成水淀粉。习惯放鸡精，就把鸡精加到水淀粉里，搅匀。

2、鸡胸肉腌制一会儿后，准备开始炸：先把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉，锅里油6,7成下鸡胸肉（边裹淀粉边下锅），小火慢炸至表面略黄，捞出。

3、油继续烧，炸至略黄的鸡柳下锅再复炸一次后，捞出备用。

4、加入少许油，倒入适量番茄酱，炒匀后放适量白糖，少许盐，炒匀。

5、加适量清水和白醋，烧开，烧开后勾入水淀粉，至汁水浓稠，倒入炸好的鸡柳，炒匀，至均匀裹上酱汁，关火，起锅装盘，撒上熟白芝麻，糖醋鸡柳完成。

用糖醋里脊的做法做鸡柳，原来也可以这么好吃，你要不要试试看？