小编今天跟大家分享一个苹果和鸡蛋搭配起来做成的美食，苹果鸡蛋大面包。这也是一个在家就能做的面包，做出来之后香甜暄软，味道丝毫不比外面卖的面包差，而且自己在家做的面包更加的卫生，更加的干净，吃起来更加的放心。你想不想亲自动手尝试一下这道苹果鸡蛋大面包呢？如果你也想的话，那就跟着小编一起来看一下这道苹果鸡蛋大面包的做法吧。

苹果，鸡蛋，面粉，酵母粉，白糖，食用油，葡萄干，白芝麻

1、首先准备一个合适大小的苹果，将苹果清洗干净之后削去外皮。去皮之后切成小块，切完之后先放到一个盘中备用。准备一个干净一点的小碗，向碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散。将苹果和鸡蛋液倒入榨汁机中打成汁，打成汁之后先放到一旁备用。

2、准备一个干净一点的大碗，向大碗中加入300克面粉，然后再加入三克酵母粉，10克白糖，加入白糖的目的是促进酵母充分发酵，用我们榨好的苹果汁和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。搅拌成面絮状之后，加入10克食用油下手揉成面团。在揉成面团之后，盖上一层保鲜膜，密封发酵一个小时。

3、一个小时的时间很快就过去了，我们的面团也已经饧发好了。将保鲜膜拿掉，然后在面团的中间戳上一个窝窝，在窝窝中放上葡萄干，然后把面团取出来放到案板上。案板上要事先撒上一层干面粉。面团拿出来之后要继续揉，揉好之后搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小剂子。把每个小剂子都揉圆，揉圆之后先放到一旁备用。

4、准备一个合适大小的模具，在模具的底部和四面都均匀地刷上一层食用油。刷完油之后，就把我们之前揉圆的小面剂放到模具中，裹上保鲜膜二次饧发15分钟。15分钟之后小面剂也已经变得白白胖胖的了，这就说明已经饧发好了，在面积的表面刷上一层蛋黄液，撒上适量的白芝麻，再盖上耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅。大火蒸20分钟。

5、20分钟的时间到了，面包已经蒸好了，先关火，然后把面包取出来，先去掉保鲜膜，然后脱模，一道非常美味的苹果鸡蛋大面包就这样做好了。你喜欢这道苹果鸡蛋大面包的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的。不宜准备得太多，以免造成不必要的浪费。这道苹果鸡蛋大面包在刚刚做出来的时候香甜宣软，非常的好吃，所以出锅之后要趁热吃哦。如果你喜欢吃甜的，在和面的时候可以多放一点白糖，如果不喜欢吃甜的，就可以少放一点白糖。