在广州美食节上，钟南山教授公开分享了10种超级健康的食材，帮助大家抵抗疾病，在《钟南山谈健康》书中提及饮食三原则：一、不要吃太饱，每顿七八分饱；二、饮食多样化，多吃蔬菜和白肉；三、合理烹饪。

那么，来看看钟南山教授推荐的哪10种食材呢？

1、牛油果

牛油果营养价值非常高，富含维生素、蛋白质、高脂肪等，但是脂肪是以不饱和脂肪为主，经常被用来做沙拉或者果味奶昔。

2、大蒜

之前在文章中也推荐过大蒜，非常日常食材有大用处哦，具有杀菌消炎的作用，很多北方人都是直接吃生蒜配面条，是非常好的吃法。

3、菠菜

菠菜的营养价值非常高，现在春天正好是吃菠菜的季节，对促进肠胃消化非常好，做法也非常的多，清炒、凉拌、煮汤都可以的。

4、黑巧克力

黑巧克力不是平常我们吃的那种代可可脂的，而且纯巧克力，具有一定的硬度和苦味，适当吃一点对身体非常好的。

5、西兰花

前一篇刚刚推荐吃西兰花，说明西兰花的作用非常好，可以增强人的免疫力，起到很好的保护作用，做饭也是非常简单。

6、柠檬