春季用这几种食物来帮助大家保养身体吧 [社会]

春季养肝护肝，春季养肝吃什么呢?养肝的食物有哪些呢?养肝要多吃哪些绿*蔬菜呢?下面就来了解一下春季养肝必备的绿*蔬菜。爱吃的朋友们可要留意了。1.香椿豆护肝吃香椿豆一定要用开水烫，因为含有亚硝酸盐，会使人中...

春季养肝护肝，春季养肝吃什么呢?养肝的食物有哪些呢?养肝要多吃哪些绿*蔬菜呢?下面就来了解一下春季养肝必备的绿*蔬菜。爱吃的朋友们可要留意了。

1.香椿豆护肝

吃香椿豆一定要用开水烫，因为含有亚硝酸盐，会使人中毒，香椿中含有大量蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居蔬菜之冠。

2.菠菜护肝脏

有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有，但以春季最为新鲜，最为可口，由于含草酸较多，菠菜的制造进程很有说法，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，不然会有碍钙和铁的吸收。菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对预防糖尿病的发作有较高的食疗价值，因而，市民在食用时千万不要丢掉。

3.茼蒿可以清火

中医讲绿*入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清怒火也有极好的效果，并且茼蒿清怒火的效果也比其它绿叶菜要非常好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等成效。茼蒿通常养分成分无所不备，特别胡萝卜素的含量超越通常蔬菜。合适高血压病人、脑力劳动人士、贫血者、骨折病人等;但因茼蒿辛香滑利，胃虚拉肚子者不宜多食。

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4.荠菜养肝气

中医说荠菜*味甘平，可以和脾、利水，还能明目，《名医别录》说它能利肝气，也即是能妄图肝气的生发，是得春气之先;肝开窍于目。为十字花科植物，*平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物试验标明，可缩短凝血时刻，具有止血成效，合适于缓慢肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

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