红烧茄子这样吃不油腻 [社会]
一般人做红烧茄子，会将茄子先油炸，是为了除去其中的水分，更加入味。但是这样做，做出来的茄子特别油腻，经常吃了对高血压、高血脂、高血糖患者特别不好，而且高温油炸会使茄子中的许多营养素受热损失，还会使茄子...
一般人做红烧茄子，会将茄子先油炸，是为了除去其中的水分，更加入味。但是这样做，做出来的茄子特别油腻，经常吃了对高血压、高血脂、高血糖患者特别不好，而且高温油炸会使茄子中的许多营养素受热损失，还会使茄子吸油过多。
其实可以不油炸，将茄子干炒也能起到去除水分的效果。而且要注意茄子无需去皮。茄子皮含有丰富的膳食纤维和维生素P等营养素，对于抗衰老和保护心血管非常有益。
原料：茄子2根，青椒50克、西红柿100克、蒜3瓣。油1汤匙、盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙。
做法：把茄子清洗干净，从中间破开，斜刀切成厚1厘米的块；青椒、西红柿洗净，切成和茄子一样大小，大蒜切片备用，用1/2的蒜片煸炒出香味后放入茄子干炒。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿片，放入油、盐、鸡粉等调料，剩余的一半蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加水淀粉焖烧即可。
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秘制红烧肉，不用抄糖*的准备带皮五花肉切成小块，大小随意在准备花椒，桂皮，八角，香叶，葱段，姜，冰糖78块然后把切好的肉放过里抄血沫，冷水抄，抄的时候加点料酒会去腥味水热23分钟即可每天学一点：为什么女人 ...
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主料：五花肉500g，胡萝卜（可选）250g，辅料：八角、桂皮、香叶（可选）各2个，蒜瓣（必选）建议10瓣左右，小葱、干辣椒（必选）适量，料酒（必选）半碗，食用油、盐、生抽、老抽（必选）适量，单晶冰糖或白糖（必选 ...
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