世界冠军面包 5月崇右限量开卖

荣获“世界面包大赛”冠军的崇右技术学院教授陈永信，日前在学校支持下成立创意烘焙坊，最快5月将推出“世界冠军面包”，限量销售。崇右技术学院表示，冠军面包预计每周2天会在学校餐厅旁摆摊销售或上网销售，每次30...

荣获“世界面包大赛”冠军的崇右技术学院教授陈永信，日前在学校支持下成立创意烘焙坊，最快5月将推出“世界冠军面包”，限量销售。

崇右技术学院表示，冠军面包预计每周2天会在学校餐厅旁摆摊销售或上网销售，每次300到500颗，暂定推出生低脂面包、全麦核桃面包及巧克力面包，未来也会考虑在基隆市区寻找适合店面或合作厂商。

基隆囝仔陈永信历经13年磨练， 从学徒、三手、二手，经过13年努力，2015年代表台湾前往法国里昂参加“世界面包大赛”，从12国高手中脱颖而出，以“牛魔王”作品获得“艺术面包特别奖”，及总成绩第一名。

拿下世界面包冠军同年，陈永信也应崇右技术学院邀请，也从业界踏入学界，35岁的他成为学校最年轻教授，希望传承爱的面包魂，培育更多基隆之光。

“这是人生的新阶段”，陈永信曾说，以往在业界做面包，现在为人师表，希望能从理论、实务双管齐下，把所学传授给学子。

回想起10多年来做面包的辛苦历程，陈永信到现在仍是五味杂陈。他表示，希望能以他的努力，带给学生正面思考能量，“相信选择、坚持选择，最后所选择的就会梦想实现”。