沈方正：饭店绝对很难做 2019年恐跌谷底

宜兰传艺老爷行旅今天开幕，集团执行长沈方正说，明后年将拓点台中、南港，不过，他也坦言，饭店绝对很难做，2019年饭店业景气恐跌到谷底。宜兰传艺老爷行旅今天风光开幕，着重传统艺术蕴涵，盼借由独特的习艺行程，...

宜兰传艺老爷行旅今天开幕，集团执行长沈方正说，明后年将拓点台中、南港，不过，他也坦言，饭店绝对很难做，2019年饭店业景气恐跌到谷底。

宜兰传艺老爷行旅今天风光开幕，着重传统艺术蕴涵，盼借由独特的习艺行程，为国内外旅人创造更贴近传统的艺术平台。

老爷酒店集团执行长沈方正今天接受媒体访问时说，老爷行旅对集团而言是一项品牌工程，目的是打造年轻创新的品牌，培养对文化、设计有兴趣的年轻客群，除了现有的台南老爷行旅、宜兰传艺老爷行旅，明后年台中、南港也会拓点。

面对陆客减少，国际观光客转型，饭店供过于求的问题，沈方正坦言，以目前大环境而言饭店绝对很难做，而他过去也曾提出，饭店将面临到“死亡交叉”，供给量和需求量成反比，预计2019年会是饭店业景气最差的时候。

“饭店可以不一样，但不是变魔术，一开就能赚钱，10间没有1间能做到。”沈方正说，既然大环境差，那就慢慢做，不亏钱才能多做点东西，“真的活下来那就不得了”，他相信10年会轮转，来台观光客会调整，到时会有转机。

他补充，老爷行旅品牌明、后年陆续在台中、南港开幕后，将会暂缓拓点计划，进入盘整、稳定阶段。