唐奖女*永续科学周 请水稻教母谈粮食

唐奖“女*永续发展科学周”今年迈入第二届，中央研究院院士余淑美今天下午在东海大学发表“如何永续生产粮食”专题演讲，吸引高中生、大学生前来聆听。成功大学承受唐奖委托，举办女*永续发展科学周“GroBrundtla...

唐奖“女*永续发展科学周”今年迈入第二届，中央研究院院士余淑美今天下午在东海大学发表“如何永续生产粮食”专题演讲，吸引高中生、大学生前来聆听。

成功大学承受唐奖委托，举办女*永续发展科学周“Gro Brundtland Week of Women in Sustai nable Development”活动，今年迈入第二届，昨日在成功大学开幕后启动一系列活动，第2站来到东海大学基础科学馆求真厅，邀请余淑美主讲。

演讲的引言人东海大学副研发长暨生命科学系教授林惠真表示，余淑美在台湾学界享有“水稻教母”之誉，面对全球气候极端变化，透过研究水稻基因的功能，找出超过20种水稻的“有用基因”。

林惠真指出，因而增加产量、抵抗极端气候条件或减少施肥，提升水稻产量，并建立了“台湾水稻基因突变种原库”，系为全球研究水稻基金功能最重要的资源之一。余淑美来自务农家庭，现场实务结合研究，让她在2014年获台湾杰出女科学家奖。

余淑美指出，因全球人口快速生长，但极端气候却又让作物减少产量，粮食永续生产变得重要。传统育种技术费时、费力，在极端气候、急速增加的人口压力下，如何生产足够的粮食，是人类未来将面临的挑战。

余淑美指出，永续农业生产粮食，可用快速、精确、效率高、经济、基因多样*的基因工程改良作物。基改工程可提高作物产量、减少肥料、农药使用、耐逆境，经过严格动物安全评估、增加营养成分、防止粮食产生黄曲毒素、对应快速增加的人口。

余淑美说，传统与现代的互补，有机耕种保护环境，而基改工程技术减少病虫害及环境逆境造成的作物损失，达到粮食品安全全、健康粮食、环境永续的目标。

今年荣获“格罗．布伦特兰奖”的5位得主，分别是来自也门的Fathiah Zakham、印度的FarahFathima、乌干达的Phyllis Awor、约旦的Wafa Al-Jamal及台湾的颜怡君，5人今天都出席专题演讲。

专题演讲吸引台中一中、台中女中、东大附中、东海大学学生们前来聆听，会后，学生除与余淑美讨论演讲内容外，更有学生把握机会与“格罗．布伦特兰奖”的5位得主进行交流。