懒得做饭,这一碗好吃省事又饱肚 [社会]
周末宅在家,懒懒的,不想折腾。决定做一碗好吃又饱肚的东莞咸丸,简简单单,解决掉一餐。在东莞,咸丸跟大家熟知的汤圆差不多,逢年过节家家都会吃上这么一碗,寓意团团圆圆。基本你去东莞,在大大小小的糖水铺里或...
周末宅在家,懒懒的,不想折腾。决定做一碗好吃又饱肚的东莞咸丸,简简单单,解决掉一餐。
在东莞,咸丸跟大家熟知的汤圆差不多,逢年过节家家都会吃上这么一碗,寓意团团圆圆。
基本你去东莞,在大大小小的糖水铺里或者本地餐馆里,都能吃到这碗地道的东莞味。
菜菜第一次吃东莞咸丸,是在东莞的一个朋友家。上桌一大锅,丰富极了。鱿鱼、腊肉、鸡、娃娃菜,主角则是白胖胖的糯米圆子。
菜菜从小喝多了酒酿圆子,鸡汤里的圆子还是第一次见。
接过朋友妈妈手里满满一碗咸丸,小心翼翼尝了一口,鸡汤里融入了各种食材的鲜甜,糯米圆子软糯入味。
吃得太尽兴,临行前还不忘跟朋友妈妈要来了方子。以防哪天馋了,在家也能解馋~
东莞特*咸丸
<食材>
娃娃菜、腊肉、
鱿鱼、糯米粉、鸡
、
<做法>
1.鸡斩块后用盐、淀粉腌半小时。
1.腊肉切片、娃娃菜切丝备用。
3.热锅下油,爆炒鸡肉、鱿鱼。
4.鸡肉炒至变*后,便可加水。
5.水开之后,加入娃娃菜。
5.糯米粉加温水搓至不沾手后,搓成丸子。
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