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医生解释买菜感染

日常生活中，

外出买菜也需要做好防护，

那么，超市、菜市场里的

蔬菜、肉和水果被人摸来摸去，

上面是否会有新型冠状病毒存活呢？

病毒可否在超市里的

蔬菜、肉上存活？

“超市里的蔬菜、肉和水果被人摸来摸去，上面是否会有新型冠状病毒存活？”疫情期间，有人产生这样的疑问。

7日，记者就此采访了河南科技大学第二附属医院感染科主任孙和才，就大家关心的一些问题进行解答。

病毒能否在蔬菜、肉和水果上存活？

答：如果病毒通过飞沫、直接接触，传播到蔬菜、肉和水果上，理论上能存活一定时间，但

最长不会超过48小时

，病毒跟细菌不一样，细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制，而病毒只能借助活性细胞，比如人、动物的细胞进行繁殖复制，超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活时间不会太长。

选购蔬菜、肉和水果时需要注意什么？

答：超市人多杂乱，上述食材与水果有被感染的可能，为了保护自己，也为了避免感染者将病毒传播到蔬菜、肉和水果上，

选购时最好不要直接用手拿，可以将超市的购物小袋套在手上抓取，以避免与商品的直接接触

，同时建议超市最好不要将售卖的肉与熟食露天放置，而应采取一定隔离措施，比如用布覆盖或放在玻璃柜内，避免飞沫等落在上面。此外，市民到超市选购商品最好一次性购买齐全，尽量减少去超市的频次。

刚才提到病毒既然能在蔬菜、肉和水果上存活，是不是放置一段时间再吃比较好？

答：没有必要，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后反倒对身体不好，

科学的做法是吃前用流水清洗

，可以将附着在表面的病毒过滤掉百分之八九十，并要记得不要生食，而应炒熟吃，水果的话最好削皮，病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高，病毒能立即被杀死，病毒除了通过飞沫、直接接触传播，还可能通过消化系统传播，因此不建议大家吃凉拌菜等生食。

有市民为减少出门次数，在网上订购蔬菜、水果等，是否可取、安全有保障吗？

答：我也注意到不少市民网购食材与水果，这些商品一般经纸箱等包装后，从原产地直接发货，减少了运送到超市、上架、供顾客挑选等中间环节，环节越少，污染越小，通过网络渠道购买生活必需品是不错的方式，相对到超市选购，不仅方便便捷，而且被感染的风险相对较低，建议市民尝试。

节后出行高峰准备到了，

很多人开始返程上班，

为了更快地到达，

不少人选择了飞机作为出行方式

那在旅途中该如何保护好自己呢？

飞机出行该注意这些

靠窗座位感染概率小

对乘客而言，与病人同乘一架飞机，特别是坐在同排或前后两排，可能会比较危险。根据世界卫生组织的规定，坐飞机时，前三排后三排为密切接触者。

▲图片来源：国家地理中文网

对于其他乘客，这种危险并不显著，因为客舱空气在横断面上循环，飞沫的播散被限制在少数几排座位。

1月30日国家卫健委新闻发布会上，民航局飞行标准司司长朱涛介绍，飞机在设计时考虑了运行过程中的通风要求，客舱空气每2到3分钟置换一次，每小时置换20到30次。

飞机通风系统主要使空气上下流动，而非前后流动，这种循环方式可以有效降低病毒在飞机上扩散蔓延的可能。

此外，民航局也要求飞机飞行中使用最大通气量，并增加机舱消毒频次。目前的航班普遍采用所有旅客和机组人员检查体温等预防措施，可以在一定程度上避免发病乘客登机，从而保证其他乘客的安全。

乘机时，做到6点避免感染

疫情当前，应尽量减少出行。出行时必须采取妥善的防护措施，减少与他人的接触。

1、佩戴口罩

机场整体环境比较宽敞，只要合理佩戴医用卫生口罩，就能实现基本防护。

条件允许的情况下，长途旅行最好多准备几个口罩，以便及时更换，减少细菌滋生。

2、携带消毒用品

由于飞机上对乘客携带的物品有严格的规定，很多杀菌用品无法携带。

建议根据安检要求，随身携带含有酒精的小型免洗洗手液、消毒湿巾或棉片，以便清洁双手和可能触碰到的地方。

上机后，可以用酒精棉片或者消毒湿巾擦拭小桌板、窗户、座椅扶手等。

▲图片来源：中国民航报

若手上沾染了可见的污渍，必须直接用流动水洗手。

正确洗手步骤：

用干净的流动水冲湿双手；

使用洗手液或肥皂，并将泡沫均匀涂抹在手心、手背、指间和指甲下方；

揉搓双手至少20秒；

用干净的流动水反复冲洗。

4、选择靠窗座位

有研究指出，飞机上靠近过道位置的乘客离开座位频率，远高于坐在靠窗座位的乘客，同时他们的感染疾病的比例也更高。

乘机时，尽量选择靠窗的座位，并且不要在机舱内来回走动。

5、尽量隔开坐

如果选不到靠窗座位，国家卫生健康委疾控局副局长王斌建议，在条件允许的情况下，尽量分散来坐，相互间隔出空位，避免吸入患者咳出的飞沫，或被其直接接触而感染疾病。

6、减少饮食

在飞机上，尽量避免摘下口罩。如果一定要进食，务必先清洗双手，不要用双手直接接触食物。

世界卫生组织建议，乘机前先确认自身身体状况。如果有发热、咳嗽等症状，最好不要再乘车、乘机，以免传染他人。保护自己的同时，请为他人安全健康着想。

外出一定要戴口罩，

但是你对口罩了解有多少呢？

下面小编带你们一起了解一下

一图了解关于口罩的一切

来源：央视网、洛阳晚报、生命时报