3、葱叶：在煮饺子水烧开之前，先放入一些葱叶，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破皮也不会粘连。
多是为了过大年做准备
人们欢庆新年、渴望团圆的愿望
春节倒计时7天
@忽然而已的xy：湖南邵阳人也是
华南一带气温又将迅速回升到20℃以上
一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”。如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮，水蒸汽的高温很容易把饺子皮煮破。
几乎都会有饺子的身影，
可依然没有等来四处浪的太阳
蔬菜馅比肉馅好煮。煮蔬菜馅的饺子比肉馅饺子用的时间短。比如韭菜鸡蛋馅饺子，鸡蛋是熟的，面皮也薄，沸水下锅大火煮透就能吃啦。
不同馅，煮法不同
冷水or沸水
有米有面有衣穿。”
不同的地方的“小年”不一样！
刻画出了对新年的向往
18-19日 21-24日
等回暖！！！
但其实，不同的地方不一样
想要来个大晴天比较难
计划走高速回家的亲们
希望春节期间天气都会是暖暖的
2020年第三轮大范围雨雪过程即将落下帷幕
这是一首民歌，
今天（腊月二十三）就是北方的小年啦
你回家了吗？
可能会处在较常年同期略偏低状态
@爽乎：西南，除夕夜是過小年，正月十五是過大年。
禀报这家人的善恶
华北中南部、黄淮西部、东北地区中部等地
用一剪一刀在红彤彤的纸上
2、油：水烧开后放一点食用油再放饺子，这样做可以为饺子的表皮加一层保护膜，饺子肯定不会粘连。
明天（腊月二十四）是南方的小年
另外17日晨和18日晨
问起哪天是小年
今天最高气温还有23℃
午后出发会更加安全哦~
接下来大多数亲们的任务就是
降幅可达2-6℃
腊月二十三呀！
最高气温10℃以上的范围
@陆地上迷茫的鱼：上海人表示只过小年夜（腊月二十九）
今天是腊月廿三，还有7天就是大年三十了！
不少亲们已经等来了兆丰年的“瑞雪”
福建南部的降水依然并不明显
近期出现降水的区域
南昌也不足10℃
明天降至18℃
19日凌晨起
江南南部到华南一带将会陆续降温
除夕夜过小年的↓↓↓
鞭炮的声响
江西、浙江一带
上天后嘴被粘住
贵州、广西、湖南
可以渲染过节气氛
北方的每个节日
传统“小年”与“祭灶”息息相关
每年腊月二十三
取意灶君顾了吃顾不上说
这类食品又甜又粘
@笨蛋顾小牛：从来没有小年，只有小年夜～
只过小年夜（腊月二十九）的↓↓↓
新鲜饺子沸水煮。在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅。煮饺子时趁沸水把饺子下锅，然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下，以防饺子互相粘连或巴锅底。
免生是非
@clning00：我们县城的镇都有不一样的
@全世界最可爱的小兔子诶：我们这有二十三也有二十四的啊。坐标湖北
除了供奉糖瓜、糕点
相信过了这两天
还要换灶神画像
资料图 新华社供图
小年民俗活动多种多样以免被大雾耽搁
一家人热热闹闹围坐吃饺子
但也有相反的↓↓↓
心灵手巧的人们
也有人在
让玉皇大帝赏罚
受冷空气影响 霾天气显著改善
@兔一星：扬州人元宵节过小年
煮饺子时加点料
像是武汉最高气温在5℃上下徘徊
明天 受冷空气影响
江南大部的最高气温只有个位数
@为你千千万万遍丷：湖北枣阳，我和我姑姑家一个县城，不在同一个镇，我家腊月二十三，姑姑家二十四
将降到15℃以下
预计17-18日
几乎只覆盖了华南地区和西南地区东部
有一种笼统的说法是“北方廿三，南方廿四”↓↓↓
不过18日后
尽量避开17日晨和18日晨
家家户户也都要
北方大部虽然没有了雨雪的侵扰
天线儿还要多嘱咐一句
甚至有一些地方正月十六才是，还有网友表示，他们不过小年，“过冬”。
等回暖
还有过年前一天是“小年”↓↓↓
玉皇面前免开言，
很有过小年的味道
明后两天长江中下游地区气温
福州、南宁明后天最高气温
回到咱家过大年，
@孙小瘦巨可爱：山东临沂，我们村是24
但无论哪天
小年夜也少不了要吃饺子
近年很多城市已经禁放鞭炮
估计太阳在春节之前还要浪上几天
说的正是祭灶神
@寡言你不要这么丧：正月十五必须拥有姓名，鲁西南
把旧的灶神画像揭下的同时
不过由于空气污染等因素
大气扩散条件较差 有持续性霾天气
很多人都会脱口而出：小年呀！
19-20日上述部分地区太阳可能露一小面
都是一样！
湿冷的感觉还是会相伴左右
等风来！！
@你是魔鬼吗wwwwww：正月十五才是小年呀😂
很多人都会脱口而出：
像是广州
嘴里吃了糖饧板，
点水or不点水
也会带来气温的起伏
以及，元宵节才过小年的↓↓↓
资料图 新华社供图
中国人过节都喜欢热热闹闹的甚至有些同一镇的，时间说法也不一样↓↓↓
临近春节 安全第一
雨雪天气的到来和离去
人们在灶王像前的桌案上摆放糖瓜
“三滚饺子两滚面”为了既能把饺子较快煮熟，又不会把饺子煮破，在煮饺子过程中要点水，但要选择适当的时候。
等太阳！
南方地区还有两轮降水过程
但是广东、江西南部
开盖or关盖
@暴走的小画酱：小年就是过年前一天！！！
剪贴窗花也是其中一项
灶君爷爷您上天，
河南、湖北、安徽、江苏等地
保日子平平安安
等风来
民间传说
速冻饺子冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。
摄影：胡铁湘
问到今儿是什么日子由此而来，
“请”回来一帧新的灶王像
@忆夏之城：我们是南方，感觉都是腊月二十三啊！
有时候，不单单用清水煮饺子，煮饺子的时候稍微加点食材，煮出的饺子一定不会破皮。
等太阳
气象干旱还在持续中
灶王爷都要上天向玉皇大帝
但是雾和霾却“见缝插针”
“腊月二十三
也衍生处小年众多的习俗
饺子刚下锅后，应先敞开锅煮。饺子皮煮熟后，应及时盖上锅盖，以便更好地煮馅。等饺子快要浮上水面快煮开时，再揭盖煮皮。
还要警惕雨雪过后的大雾天气
等过年！等太阳！等风来！等回暖！
经过河南、安徽、湖北、江苏、山东等
1、盐：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，再把饺子下到锅里，这样煮出的饺子不粘连也不破皮。
小年这一天最重要的活动
以小到中雨为主
@詹佳城-：南方好像是明天
在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。揭盖煮皮时，让水沸腾两次，效果最好。
如果必须经过上述地区