韩国检出毒鸡蛋 为啥现在鸡蛋价格一路飙升?

在欧洲毒鸡蛋事件持续发酵的情况下,韩国本土产鸡蛋14日被检出杀虫剂成分芬普尼(Fipronil),易买得、Homeplus、乐天玛特等韩国三家主要大型超市旗下全部门店以及多家...

 法律法规网综合消息 在欧洲“毒鸡蛋”事件持续发酵的情况下,韩国本土产鸡蛋14日被检出杀虫剂成分“芬普尼”(Fipronil),易买得、Homeplus、乐天玛特等韩国三家主要大型超市旗下全部门店以及多家零售商和便利店决定从15日起暂停销售鸡蛋。

[环球时报驻韩国特派特约记者 马菲 李军 金惠真]在欧洲“毒鸡蛋”事件持续发酵之际，韩国本土产鸡蛋14日被检出含有杀虫剂成分“芬普尼”。韩国政府宣布，自15日零时起禁止全国拥有3000只以上下蛋鸡的养殖场向超市供应鸡蛋。据韩联社15日报道，韩国三家主要大型超市易买得、Homeplus、乐天玛特旗下全部门店以及多家零售商和便利店已决定从15日起暂停销售鸡蛋直到政府调查结果出炉。

韩国《首尔经济》报道称，此次被检测出杀虫剂成分的鸡场是位于京畿道的两处大型养殖场。目前韩国网络上流传一种说法：“代码以08开头的鸡蛋就要扔掉，因为根据食品医药安全处的告示，京畿道产的鸡蛋代码首两位数为08”。该传言扩散后，韩国消费者纷纷打电话询问商家能否退货。据悉，虽然上述3家大型超市未在这两家养殖场进购鸡蛋，但考虑到民众健康，仍然一致表示，只要消费者保留发票且鸡蛋未受损，就将根据食品新鲜度相关规定予以退货退款处理。而不少披萨店、餐厅等商家则唯恐遭鱼池之殃，纷纷贴出告示称“我店决定所有产品不添加鸡蛋”。

韩国《每日经济》15日称，去年底在韩国发生的大规模禽流感已经导致鸡蛋价格暴涨，而此次国产鸡蛋再被全面禁止上市销售，将进一步加剧鸡蛋的供需失衡，不少人都担忧平时经常使用的食材“身价”再度上涨，变成“黄金蛋”。一名上班族抱怨称，“平时常吃的面包、黄油、沙拉酱等食品中都含有鸡蛋成分，真不知道我们还能吃什么。”一名家庭主妇也表示了自己的担忧：“平时在家给孩子做的零食，几乎都需要鸡蛋。正在四处打听可以替代鸡蛋蛋白质成分的食品。”

韩国国防论坛一位金姓研究员15日对《环球时报》表示，其实“毒鸡蛋”问题在文在寅政府上台之前就存在，但官方并未及时披露。由于欧洲“毒鸡蛋”事件闹得比较凶，韩国国内的相关问题才被曝光，目前政府正在采取补救措施。据报道，韩国农林畜产食品部长官金瑛绿15日召集相关部门开会时称，政府将在当天之内完成对全国大规模鸡场的相关调查， 并争取从16日开始面向市场供应鸡蛋，供应量约为平时需求量的25%（约900万个）。

鸡蛋价格为何这么贵？

鸡蛋价格最近两个月“上蹿下跳”，终于在上周冲进了“4元时代”。北京晨报记者从京城“菜篮子”北京新发地了解到，上周五，也就是8月11日，新发地市场鸡蛋的批发价达到4.15元/斤，比7月11日的2.78元/斤上涨了49.28%。不过，鸡蛋价格是涨上去了，销量却并不理想。北京新发地统计部门负责人刘通说，目前鸡蛋的销售形势用一句话来概括就是：积压严重。另据了解，受到近期北方蔬菜产区大范围强降雨的影响，蔬菜价格也出现较大涨幅。

鸡蛋“身价”两个多月暴涨近98%

今年年初的几个月，鸡蛋价格一跌再跌，高额的成本让鸡场赔得精光。但从今年6月份开始，鸡蛋价格“翻了盘”，一个月上涨了近5成，成功从“2字头”涨到了“3字头”。据北京新发地统计，2017年5月30日，新发地市场上的鸡蛋批发价是2.10元/斤，到6月30日，批发价上涨到3.13元/斤，上涨了49.05%。8月11日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.15元/斤。也就是说，两个多月时间，鸡蛋的“身价”暴涨了近98%。

刘通说，如果仅仅用前期蛋价过低，为涨价预留了空间；高温酷暑和强降雨影响了鸡蛋产量和运送；养鸡场对低价格抵制和惜售这三个方面来解释价格上涨的原因，并不能完全解释上涨速度如此之快和涨幅如此之大的原因，“因为以前也有同样的情况，价格也会出现上涨，但是上涨的过程是台阶式的渐进型，从来没有出现过一口气冲上天的现象。”刘通说，如果鸡蛋价格进入上涨区间，往往是不同地区先后启动，逐渐向外辐射、蔓延，没有全国各地同时大幅上涨的现象。

蛋价大幅波动与市场供求无关

刘通表示，实际上，价格上涨是多种原因导致的，其中最主要的“推手”还是期货大盘。许多鸡蛋生产厂家、经销商、批发市场的商户，常常是按照与期货大盘类似的“鸡蛋价格指数网”的报价来制定价格的，人为操控的意味十分浓厚。

新发地市场的商户反映，这个网上报出了新发地市场的价格，新发地市场的商户到产地收购鸡蛋，养鸡场按照网上的价格减去运输的费用，就是鸡蛋的出厂价。也就是说，新发地市场的鸡蛋还没有销售，网上就已经报出了新发地市场的价格。所以，近期鸡蛋价格无论是上涨还是下降，都与市场的供求关系无关；鸡蛋价格大幅波动，也与供求关系无关。