进口牛肉被爆含有瘦肉精 瘦肉精在美合法 [热事件]

最近爆出工商局查获1.6吨的含瘦肉精的进口牛肉，进口食品安全再一次成为焦点，由于国家标准不同，瘦肉精在美国是合法的，但在中国对瘦肉精有严格的控制决不允许添加在肉类。含瘦肉精的进口牛肉由于一些不好的经历，...

最近爆出工商局查获1.6吨的含瘦肉精的进口牛肉，进口食品安全再一次成为焦点，由于国家标准不同，瘦肉精在美国是合法的，但在中国对瘦肉精有严格的控制决不允许添加在肉类。

由于一些不好的经历，国人谈“精”*变，那么瘦肉精到底是什么，它对人体到底有多大危害，进口肉真的全不安全吗？首先明确一点：美国是个肉类生产/出口大国，是允许瘦肉精使用的，但美国的肉类还是出口世界上许多国家，但是我们要明确一点就是美国的瘦肉精和国内的瘦肉精一样吗？

答案是不一样的，华中农业大学动物科学博士钱辉也对记者分析称：“实际上中国和美国的‘瘦肉精’不是一个概念。‘瘦肉精’是一类药品，不是一种，国内之前用得多的是盐酸克仑特罗，这个危害很大，肯定不能用的；但是美国主要使用的是莱克多巴胺。我国当时为了把口子堵住，就干脆限定全部不准使用；另一方面，美国企业使用莱克多巴胺时，停药期做得比较好，他们的研究称，如果按照他们的流程，不会对人体产生危害。”

所以瘦肉精在美国允许存在的法律原因是：通过了FDA检测，那么就可以使用。事实上，除了美国，欧盟、日本的国内肉类基本上是禁止添加瘦肉精的。但是联合国粮农组织和世界卫生组织都在一定程度上允许瘦肉精（剂量内）。当然即使如此我们应该遵守国家的规定严格管控瘦肉精，对进口肉多一份戒心，但也不必谈虎*变，保持一颗平常心就好。