县长客串拍卖员　今年第一条黑鲔鱼南方澳卖出

每年4到6月间是捕捉黑鲔鱼的旺季，而宜兰南方澳与屏东东港被公认是黑鲔鱼的主要产地，两地对于谁先捕获黑鲔鱼也彼此关注。今年似乎由南方澳拔得头筹，今（18）天上午在南方澳第三鱼市场就进行今年第一条被捕获的黑鲔...

每年4到6月间是捕捉黑鲔鱼的旺季，而宜兰南方澳与屏东东港被公认是黑鲔鱼的主要产地，两地对于谁先捕获黑鲔鱼也彼此关注。今年似乎由南方澳拔得头筹，今（18）天上午在南方澳第三鱼市场就进行今年第一条被捕获的黑鲔鱼拍卖。由代理县长吴泽成客串拍卖员，这条重208公斤的黑鲔鱼，经过竞标，最后以每公斤5300元卖出，总价110万2400元，由吉门企业得标。

黑鲔鱼因营养价值高、肉质鲜美，一向让喜爱海鲜的老饕趋之若鹜，宜兰县苏澳镇是台湾黑鲔鱼的主要产地之一，与屏东东港齐名，因此，素有“北苏澳、南东港”之称。而今年苏澳镇南方澳的第一条黑鲔鱼是由“进丰28号”渔船在北纬25°07’东经123°50’ 钓鱼岛附近海域捕获，重达208公斤。“进丰28号”船长表示，这样的重量算是中等，他曾经捕获350公斤的黑鲔鱼，不过，因为是今年第一次捕获，所以也就格外高兴。

今天上午的黑鲔鱼拍卖，由代理县长吴泽成客串拍卖员，这也是吴泽成第一次客串黑鲔鱼拍卖员。拍卖过程中，虽然有些生涩，但还是卖力演出，参与竞拍的承销员也接二连三出价，最后由吉门企业以每公斤5300元标得今年第一条黑鲔鱼，总价110万2400元。这也是南方澳第三鱼货拍卖场启用以来所拍卖的第一尾黑鲔鱼。

黑鲔鱼由于肉质鲜美，富含DHA、EPA等不饱合脂肪酸与胶质，营养价值极高，近年来广受国人重视及喜爱，餐饮业对于黑鲔鱼的料理也不断推陈出新，几乎已达全鱼利用的境界，其中尤以腹部鱼肉因油脂丰美最受青睐。另外，号称渔家私房菜的“烤鱼尾”，富含胶质，口感特别有弹*，也有养颜美容的效果。