厦门中山路这些幽灵美食 [法制先锋]

喜之味肉串阿卿春卷汤圆阿姨花生汤家的花生配料。阿二思北正宗酸笋泡面。阿姨花生汤。厦门网讯(厦门日报记者陈露露图/记者黄少毅)在厦门，有一种食物，是传说中本地的老饕级吃货才能找到的，那就是幽灵美食。新一期百...

喜之味肉串

阿卿春卷汤圆

阿姨花生汤家的花生配料。

阿二思北正宗酸笋泡面。

阿姨花生汤。

厦门网讯(厦门日报记者陈露露图/记者黄少毅)在厦门，有一种食物，是传说中本地的老饕级吃货才能找到的，那就是幽灵美食。新一期百家村之声网络电台在地人带你游厦门，主持人带着大家去寻找中山路的幽灵美食。趁着三天小长假，不妨带着亲朋走街串巷开启美食之旅吧。

【面食】

藏在深巷中

好吃又大碗

酷爱面食的您，一定要到中山路来转转。这些神出鬼没的美食，一定能让你的胃和味蕾都有一场愉快的体验。

阿二思北正宗酸笋泡面，曾经是享誉闻名的幽灵美食摊，曾经只在22:00-凌晨04:00现身，如今在思明北路开起了店。可以说，是他们家让吃货们真正懂得了泡面和酸笋更配。

一碗热气腾腾的四物汤，滋补又暖胃。古味四物面线位于曾姑娘巷口，沸腾起锅时浇上的少许料酒，是这家的面线最出彩的地方。

在小巷里七转八弯，才能寻觅到郭氏巷内沙茶面。如果您想要端庄地吃碗沙茶面，在这里肯定是行不通的。可是，一到这里，你也挪不开脚步了沙茶面的汤底味道实在太赞，而且量足到让人感动。

局口街拌面一般只在16:00-22:30才会出现。环境真心不好，但生意却很好。地道的厦门版拌面，简简单单的扁宽面、花生酱、甜辣酱三者结合，就吸引了无数老厦门人。

【小吃】

多为限量销售

老厦门人最爱

在中山路，有一种怪现象，即便是一个不起眼的小摊，卖一些不起眼的小吃，例如肉串、花生汤，都能让老饕级吃货特意在深夜驱车前去寻觅，它们究竟有什么魔力？

位于中山路步行街的喜滋味肉串只有在14:30-22:30这个时间段能见到。开了25年，猪颈肉嚼劲十足，一口下去还有四溢的香油。

阿姨花生汤可谓是厦门幽灵美食界的元老，至今已有33年的历史。这个小摊曾经每天只卖6桶花生汤，晚上11点左右出摊，凌晨4点左右收摊。不过现在也开店啦。

位于局口街的阿蓉海蛎饼没招牌、没门面、没电话。摊子前长长的队伍，就是它的招牌。

阿卿春卷汤圆，一般从上午9:00经营到晚上10:30，这里的汤圆，是老阿嬷纯手工打制的，春卷皮薄馅足，也很好吃。

王师傅臭豆腐做得很用心，听说老板特意去臭豆腐的原产地考察过，卤汁的味道让许多食客觉得惊艳，那是混合多种食材、药材熬制一年的成果。