看好新南向跳板 南洋餐饮进军高雄

看好高雄是新南向的跳板，有印尼台商在高雄开酒吧，结合义卖活动回馈乡亲；一家号称美国最大连锁河粉餐厅也前来展店，希望借油南洋风味美食在高雄飘香，促进彼此交流。在屏东小琉球出生的峇里岛台商协会副会长陈南仲...

看好高雄是新南向的跳板，有印尼台商在高雄开酒吧，结合义卖活动回馈乡亲；一家号称美国最大连锁河粉餐厅也前来展店，希望借油南洋风味美食在高雄飘香，促进彼此交流。

在屏东小琉球出生的峇里岛台商协会副会长陈南仲，从小就举家到印尼做生意，家族事业跨足渔业、家具、餐饮、珠宝及船运，他3年前返乡在小琉球开酒吧，多样化的酒单及细致的服务，红到国外，他选择高雄做为南向展店的滩头堡，未来将继续往越南及关岛开店。

34岁的陈南仲因事业缘故，经常在南洋各国跑，顺道上各地酒吧品酒，他说，高雄早期的酒吧是靠美军发迹的，美式酒吧格调不高，跟东南亚各国多数酒吧很像，为区隔市场，他摆脱传统美式酒吧格调，走正统的英式酒吧风，走高级路线，区隔市场。

为让开幕更有意议，陈南仲请来亚洲排名前50名酒吧调酒师客座，特让拿手调酒招待来宾，并特制50本开幕精装酒单，由这些客座名调酒师签名后，向店内消费者义卖，所得全数将捐给联合劝募协会。

家族已在印尼投资近30年，陈南仲却逆向回高雄投资LIM SALOON酒吧，“LIM”与台语的喝同音，希望大家喝得开心。

另外，由美籍越南老板创立的越南河粉餐厅PHO HOA 1983成立30多年来，已跻身前400名美国最大的连锁餐厅，目前除美国、加拿大、首尔、新加坡、马来西亚、菲律宾、印尼等地都有设立分店，全球超过60家分店，，PHO HOA台湾1号店日前在环球购物中心新左营车站店开张，带来南洋新的食尚。