新竹市巷口美食日式料理首选　“日式海井”**P值井饭卖出一片天

时序进入秋天，海鲜最为肥美之际，台湾人钟爱菜*之一的日式料理，特别是铺满彭湃配料的井饭，更是许多爱好者抗拒不了的美味；位于新竹市西大路大远百对面，一台非常亮眼且有创意绘画风格的“日式海井”胖卡餐车，排...

时序进入秋天，海鲜最为肥美之际，台湾人钟爱菜*之一的日式料理，特别是铺满彭湃配料的井饭，更是许多爱好者抗拒不了的美味；位于新竹市西大路大远百对面，一台非常亮眼且有创意绘画风格的“日式海井”胖卡餐车，排满着许多消费者争相前来购买高CP值海鲜井饭，消费者一致称赞“铺天盖地的食材、物超所值的价格”，可谓系新竹市巷口美食日式料理的首选之一。

由钟孟杰与施春安等年轻人共同携手创业开设的“日式海井”胖卡餐车，晚间五点多营业前，即见许多消费者开始排队等侯购买各式各样高CP值的海鲜井饭；价格从59元到179元各式料理都有，便宜又大碗，吸引各族群品尝美味。这群年轻朋友情谊甚笃，彼此各职所司分工作业，个个戴上口罩力求餐点卫生新鲜，个个充满着“爱拼才会赢”奋斗创业精神，钟孟杰说，“扎实好口碑，不求利、只求品质，实实在在的耕耘，为的就是要得到消费者肯定！”

一碗摆满鲔鱼、鲑鱼、黄金鱼、海虾、帆立贝、玉子烧还有厚片叉烧等7种食材的井饭，除了在生鲜食材上下足功夫，米饭更是特别精选，吃起来Q弹、保水度够，让人享受满满鲜味饱口，份量溢泄而出的老饕级美味！“日式海井”胖卡餐车除了CP值超高的各类井饭，兼顾爱吃面食的女*族群，业者也推出五种特*凉面，全都铜板价，满足老饕们的味蕾之余还能兼顾到荷包。

“日式海井”一份超级份量的井饭200元有找，钟孟杰说，将价格适中的套餐设定为主打品项，一反过去以高端消费为主的日式料理、推出同时兼顾“品质”与“超值”餐饮内容，让消费者能以实惠价格体验精致的日式料理。

“日式海井”现场摆设的胖卡餐车也是非常亮眼的广告招牌，这台车经过特殊改装，上头陈列琳琅满目的菜*，吸引众人目光，成为许多顾客餐前必须讨论的话题。钟孟杰说，这台别出心裁的餐车，类似移动厨房，装满各式精致海鲜井饭，顾客可在现场点餐。

基于不少消费者希望店家推出“打卡按赞分享”优惠，“日式海井”海鲜井饭目前正设计更完整的场域体验优惠专案，尤其在新竹大远百闹区“出制胜”，大家都绞尽脑汁提出创意经营，钟孟杰有信心说，“众志成城！要成功，不仅靠努力不懈、天道酬勤的精神，更要挹注潮流的创意，满求客人多元化需求，日式海井要为新竹市巷口美食日式料理打响第一炮！”