新北山药评鉴 余金来穴管栽培夺冠
新北市政府农业局表示，经新北市农会举办山药评鉴竞赛，最后由三芝区农户余金来荣获今年度原生种穴管栽培山药组冠军。农业局表示，山药是新北市的健康三宝之一，产地分布于瑞芳、平溪、双溪、贡寮、淡水、三芝、汐止...
新北市政府农业局表示，经新北市农会举办山药评鉴竞赛 ，最后由三芝区农户余金来荣获今年度原生种穴管栽培山药组冠军。
农业局表示，山药是新北市的健康三宝之一，产地分布于瑞芳、平溪、双溪、贡寮、淡水、三芝、汐止等区域。栽种面积约46公顷，产期集中于9至12月，年产量约644公吨，产值达新台币1.6亿元。
新北市农会表示，新北市山药评鉴共有43位农友参赛，依品种分为3组，分别是原生种、原生种及大薯种 ( 红、白皮屑 )。
经专家评鉴，三芝区农户余金来的山药以外观饱满、肉*洁白且口感绵密细腻，荣获原生种组冠军。
新北市农会理事长林溪水表示，以穴管栽培出的原生种山药，长度可达100至130公分，外观笔直平滑，肉质细致且黏*高，口感极佳，堪称山药中的极品。
农业局表示，借由办理评鉴竞赛供各产区农会相互交流机会，以提升山药品质、农民栽培技术及建立知名度，让消费者品尝到品质更优良的山药。
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