“鲑鱼返乡 一起爱云林?鲑鱼祭”开幕典礼

云林县斗六工业区朝露鱼铺观光工厂，于1日上午举行“鲑鱼返乡一起爱云林?鲑鱼祭”开幕典礼。朝露鱼铺首次展开跨国合作，与日本北海道渔业协同组合连合会、北海道秋鲑流通对策协议会，携手举办盛大的“鲑鱼祭”，让民...

云林县斗六工业区朝露鱼铺观光工厂，于1日上午举行“鲑鱼返乡 一起爱云林?鲑鱼祭”开幕典礼。朝露鱼铺首次展开跨国合作，与日本北海道渔业协同组合连合会、北海道秋鲑流通对策协议会，携手举办盛大的“鲑鱼祭”，让民众深入了解北海道顶级野生鲑鱼。

由县府建设处处长苏孔志代表县长李进勇参加揭幕，传达李县长的祝贺，并赞扬朝露鱼铺不忘回馈社会，10／1～31日鲑鱼祭期间，公司的营业额2%将捐赠给华山基金会做公益。

朝露鱼铺观光工厂董事长郑武仁表示，开幕活动特别邀请到北海道渔业协同组合连合会、北海道秋鲑流通对策协议会代表安田昌树常务担任开幕嘉宾，现场由石榴国小校长蔡正龙领军的该校战鼓舞狮团热力展开序幕，场面隆重热闹非凡，也感谢建设处长苏孔志、卫生局长吴昭军、斗六市长谢淑亚、县议Y周秀月、江文登的莅临。

郑武仁指出，这是朝露鱼铺首次展开跨国合作，与北海道渔联携手举办盛大的“鲑鱼祭”，让民众深入了解北海道顶级的野生鲑鱼，如何在大海中逆流而上，突破万难，每年的9月至10月，返回原生地，成就传宗接代任务，并带给人们最具营养价值的DHA。

安田昌树表示，他们努力为台湾的民众提供安全安心的北海道水产品，希望台湾民众也喜欢北海道鲑鱼，希望台日双方不仅是经济的交流，而是加深人和人的交流，预祝鲑鱼祭的成功，朝露鱼铺更加兴隆旺盛, 祝贺今天出席各位幸福更加精神焕发。衷心祝贺今天的盛会以及“2017台湾灯会在云林”圆满成功。

朝露鱼铺首届的“鲑鱼祭”，从10／1～31日止，推出一系列老少咸宜的主题活动，有“食品安全我告诉你”制程导览、亲子同乐游戏，还有最顶级野生秋鲑免费尝鲜。朝露鱼铺是全国第一家通过经济部评鉴的冷冻水产加工观光工厂，水产加工全程在18度C以下的无尘室作业，连续7年通过CAS验证优级评鉴，还有“全国首创鱼鲜12管理道”，严格的把关就是安心水产的保障。

朝露鱼铺内还设有朝露食堂，精心打造的优质用餐环境，不仅品尝得到最新鲜、道地的美食；想料理的朋友也可以在门市购买到安全卫生的冻鲜水产，让您“轻松料理，幸福鱼享家”。

建设处长苏孔志表示，云林县内有十家观光工厂，每一家都相当用心经营，也各有特*，此次朝露鱼铺举办鲑鱼祭活动除了响应公益，协助推动在地观光活化，用心于传统产业的发展，更热情参与“2017台湾灯会在云林”，明年台湾灯会也有自己的主题灯，欢迎大家到云林欣赏灯会，认识朝露鱼铺观光工厂。(活动照片／记者张立明摄)