布袋虱目鱼正鲜美　超值料理开放抢订

▲美味虱目鱼餐嘉义县长张花冠、议Y蔡玮杰、布袋镇长陈凤梅先尝为快，吃酱烧虱目鱼头吃得津津有味的张县长说：“营养又好吃，物超所值，动作不快可能订不到。”九月、十月正是虱目鱼产季，嘉义县政府每年举办“虱目...

▲美味虱目鱼餐嘉义县长张花冠、议Y蔡玮杰、布袋镇长陈凤梅先尝为快，吃酱烧虱目鱼头吃得津津有味的张县长说：“营养又好吃，物超所值，动作不快可能订不到。”九月、十月正是虱目鱼产季，嘉义县政府每年举办“虱目鱼嘉年华”活动推广布袋新塭美味营养的虱目鱼，今年再度推出几乎开放预订就“秒杀”抢订一空的重料级美味料理，除了虱目鱼外、当地白虾和鲜蚵也都入菜，提升尝鲜度，限量120桌，每桌成本3,500元，特惠价2,500元，物超所值，10月3日开放预订，心动的民众手脚要快才有机会一饱口福。

嘉义县政府“虱目鱼嘉年华”活动迈入第四年，推出的虱目鱼办桌料理物美价廉，以当地新鲜虱目鱼为主要食材，由料理达人现场制作，包括有酥炸虱目鱼肚、虱目鱼鰎、五味虱目鱼皮、虱目鱼香肠的丰富拼盘，还有虱目鱼焿、清蒸虱目鱼肚、蒲烧鱼肚米糕、红烧无刺虱目鱼、酱烧虱目鱼头、西瓜绵虱目鱼汤、虱目鱼丸汤，今年更有布袋在地鲜蚵和活白虾入菜，食材再升级。共8道的重量级料理每桌推优惠价2,500元。

养殖业者蔡长材表示，白虾因为产量少而价高，目前巿场价1斤约250元；虱目鱼虽值产季，但受去年底寒害影响鱼苗放养，今年价钱也稍高些，巿场价1斤约90元，县长张花冠也指出，因受天候、天灾影响，现在食材几乎都不便宜，所以这样一桌鲜食美味实在是物美价廉、物超所值。今年限量120桌，10月3日开放预订，并于10月15日在布袋新塭滞洪池开桌登场。

9月30日的记者会现场，嘉义县长张花冠、议Y蔡玮杰、布袋镇长陈凤梅及来宾抢先体验美味的虱目鱼料理，众人吃得津津有味、赞不绝口。张花冠说，嘉义新塭与台南北门为虱目鱼故乡，虱目鱼又名状元鱼、牛奶鱼，物美价廉且好吃又营养，受到许多民众喜爱，因此几年来县府也持续举办活动推广；并强调活动当天除了有美味料理外，还有郭金发、甲子慧、黄西田、黄露瑶及曹雨婷等知名歌手演唱的音乐飨宴，欢迎民众把握机会报名参加，详情请上嘉义县政府网站的活动看板(http://www.cyhg.gov.tw/)、“思慕在嘉”脸书粉丝团专页(http://goo.gl/yLkmWd)浏览，或洽询专线02-55690866#13陈先生。