烤肉腹泻急诊增3~5成　掌握3大原则免感染

中秋团圆烤肉已是全民运动！疾管署提醒，依照往年经验，中秋节当周的急诊腹泻就诊人次，都比前一周上升3至5成，民众烤肉务必掌握“勤洗手”、“生熟食分开处理”、“食物煮熟才能吃”等3原则，避免肠道传染病或发生群...

中秋团圆烤肉已是全民运动！疾管署提醒，依照往年经验，中秋节当周的急诊腹泻就诊人次，都比前一周上升3至5成，民众烤肉务必掌握“勤洗手”、“生熟食分开处理”、“食物煮熟才能吃”等3原则，避免肠道传染病或发生群聚感染事件的风险。

中秋节还没未到，就有不少民众开始揪团烤肉。依据疾管署资料显示，近4周全国急诊腹泻每万人口就诊率，分别为2.40、2.55、2.38、2.43，已经出现缓升现象。又以0至6岁年龄层幼童上升较为明显，近4周急诊腹泻每万人口就诊率分别为8.03、9.06、8.83、9.48，实验室监测资料显示可能感染病原，主要为轮状病毒与沙门氏菌。

依照往年的监测资料显示，每到中秋假期，全国急诊腹泻就诊病例百分比与就诊人次都呈现明显上升。以近3年为例，中秋节当周全国急诊腹泻就诊病例百分比分别为5.24%、5.01%、6.86%(人次各为6,289、6,627及9,238)，都较当年中秋节前一周4.27%、3.79%、4.72%(人次各为4,902、4,475及5,926)，明显增加3至5成，除65岁以上长者上升幅度较小外，其余各年龄层均明显上升。

若食材不新鲜、未低温存放过久或未澈底烹熟再食用，将容易造成腹泻等肠道传染病。食用未充分加热的蛋类，可能会有沙门氏菌感染的风险；生食受污染水域生产的贝类，具有浓缩水中病原物质的特*，容易感染到多种致病原，如诺罗病毒、肠炎弧菌、霍乱弧菌等。

疾管署呼吁，中秋聚餐烹调应确保食材新鲜、生熟食分开处理、避免食用未充分加热的食材，并落实正确勤洗手等原则，才不会吃坏肚子。

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健保署统计，9月15日(四)中秋节当天，全国有超过3,000家(15%)基层诊所开诊、195家(41%)医院开诊，9月16日(五)基层诊所约有近5,000家(24%)、医院281家(60%)开诊，9月17日(六)基层诊所逾4,400家(22%)、医院263家(56%)开诊，9月18日(日)连假最后一天，基层诊所约562家(3%)开诊、医院约77家(16%)开诊。