挑文旦秘诀不在甜度 果实蒂头愈小愈好

今年文旦柚产量比去年少，价格微幅上涨约一成。新北市八里区农会推广部主任黄梓雄提醒消费者，挑选文旦柚时，不应只挑选甜的文旦，是要挑选好的文旦。中秋将至，文旦柚近期也陆续收成，新北市政府为即将上市的八里文...

今年文旦柚产量比去年少，价格微幅上涨约一成。新北市八里区农会推广部主任黄梓雄提醒消费者，挑选文旦柚时，不应只挑选甜的文旦，是要挑选好的文旦。

中秋将至，文旦柚近期也陆续收成，新北市政府为即将上市的八里文旦柚，今天举行记者会。

黄梓雄表示，比起去年，今年全国文旦柚的产量减少，由于农民的预期心理，八里文旦柚的价格，较去年多增加一成。1台斤优质文旦柚的价格约为新台币40元至50元，得奖常胜军，则为1台斤120元至150元。

黄梓雄表示，挑文旦柚时，果实蒂头愈小愈好，代表是枝条末梢的果实，前面有叶片帮助蓄积营养及糖分。果实表皮薄，底部为三叉型，中间为凹有弹*，表示果肉较饱满。

对于消费者追求文旦柚甜度的迷思，黄梓雄说，“甜度不等同品质，有时糖度高的柚子，果肉会不好吃。”他说，糖度愈高，代表植物受损愈严重，导致植株寿命缩短，无法永续栽培。

农业局表示，新北市的文旦柚主要种植在八里、淡水、林口等地，产值约新台币5亿元。其中以八里区的产值最多，占全新北市6成，且产销班都取得吉园圃标章，并通过各项农药残留检验。

记者会也搭上手机游戏“宝可梦”热潮，邀果雕师傅将文旦柚变成神奇宝贝，为文旦柚增添趣味*与可看*。