网传鱿鱼跟香肠一起吃会致癌 食药署这样说
生活中心／综合报道网络流传鱿鱼、香肠不能一起食用，如果一起食用恐会产生致癌物而导致罹癌。对此，卫生福利部食品药物管理署表示，香肠、火腿等加工肉品多添加“亚硝酸盐”或“硝酸盐”助保存，但摄取量不足以致癌...
生活中心／综合报道
网络流传鱿鱼、香肠不能一起食用，如果一起食用恐会产生致癌物而导致罹癌。对此，卫生福利部食品药物管理署表示，香肠、火腿等加工肉品多添加“亚硝酸盐”或“硝酸盐”助保存，但摄取量不足以致癌，呼吁民众别恐慌。
食药署表示，市售香肠、火腿、培根等加工肉品，在制造过程中多会添加“亚硝酸盐”及“硝酸盐”作为保*剂，除了维持*泽外，也能抑制肉毒杆菌滋生，防止食物中毒。
食药署说，“依据食品添加物使用范围及限量暨规格标准”，第类保*剂之亚硝酸盐类或硝酸盐类，可用于肉制品及鱼肉制品，用量残留量计为0.07 g/kg以下。若业者有依照规范，符合用量，自食品中摄取的亚硝酸盐及硝酸盐量尚不足以致癌。
食药署也建议，平时就应当注重饮食均衡、规律运动，维持良好生活习惯。
2016年7月26日讯，餐桌上的香肠、凉皮、皮冻，竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点；工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获6000多公斤有毒有害食品，端掉7个黑加工点。然 ...
饮用水的安全问题受到了许多市民的关注，为此一些家庭会选择购买净水壶过滤重金属等有害物质，使得过滤后的水能达到饮用水的标准。苏州出入境检验检疫局相城办事处近日检验出一批从俄罗斯进口的净水壶丙烯腈单体严重 ...
记者陈敬哲／台北报道卫福部国卫院调查发现，云林县麦寮乡桥头国小许厝分校，学童尿液中硫代二乙酸(TdGA) 偏高，疑受石化工厂排放氯乙烯及重金属影响，环保署署长李应元今日强调，将重新检讨空气物染管制标准。美国环 ...
费列罗致癌风险据中国之声《央广新闻》报道，针对费列罗产品被称可能有"致癌风险"，该公司是如何回应的?究竟消费者是否有必要担心?费列罗致癌风险根据媒体报道，德国最大的连锁超市阿尔迪已经开始将费列罗旗下的健达 ...
法律法规网综合：费列罗致癌风险费列罗致癌风险公司是如何回应？据中国之声《央广新闻》报道，针对费列罗产品被称可能有致癌风险，该公司是如何回应的?究竟消费者是否有必要担心?根据媒体报道，德国最大的连锁超市阿 ...