全民疯奥运　饭店自助餐厅推巴西烧烤飨客

消费中心／综合报道奥运盛会将于8月5日于巴西里约正式揭幕，台北美福大饭店一楼彩汇自助餐餐厅也于8/5至8/31准备各国佳肴，更推出充满巴西风味的烧烤；另于四楼的Cocoon池畔酒吧更于奥运期间推出四款奥运调酒，并鼓励...

消费中心／综合报道

奥运盛会将于8月5日于巴西里约正式揭幕，台北美福大饭店一楼彩汇自助餐餐厅也于8/5至8/31准备各国佳肴，更推出充满巴西风味的烧烤；另于四楼的Cocoon池畔酒吧更于奥运期间推出四款奥运调酒，并鼓励运动迷们在脸上画奥运主题彩绘，照片上传脸书打卡，免费享用特调饮品，让国内民众不用出国也能感受奥运热闹的氛围。 “巴西烧烤”是巴西料理中最具特*的传统美食之一，美味的关键在于选择的肉类、部位及使用的调味料。彩汇主厨白文俊从腌制的酱料和烧烤的调味料开始着手，并选用猪、鸡、牛、羊及鸡心等内脏部位及新鲜凤梨串进铁串中，放入烤炉烘烤，呈现道地的巴西串烤风味。除此之外，为符合国人的餐饮需求，白主厨更增加海鲜选项，让餐台呈现更加丰富多元。 巴西国菜“黑豆饭”也是此次注目焦点，白文俊选用猪脚、猪尾、熏肠及火腿等，加入巴西黑豆及鼠尾草、香叶等香料入锅炖煮两小时，再搭配白饭一起享用，还有辣味出名的“巴伊亚椰奶烩海鲜”，是一道巴西与非洲饮食文化融合的料理，因巴伊亚(Bahia)地区是非洲移民聚集区域，因当季盛产棕榈及椰子，将各式海鲜、番茄及红椒等蔬菜加棕榈油、椰奶酱及芥末籽油熬煮而成，加入椰奶浓缩后的海鲜带有些许辣味、风味十足。 位于饭店四楼的Cocoon池畔酒吧拥有绝佳的环境及大型投影布幕转播奥运赛事。池畔酒吧也于奥运期间推出一系列应景的欢畅活动，凡于8/5-8/21至酒吧消费，脸上画有奥运主题的彩绘图案，并于饭店脸书拍照上传并打卡，即送价值NT$350特调饮品一杯；在中华健儿出赛当日，推出台湾啤酒买一送一活动，穿中华代表队制服加油也可再享九折优惠。