“2016台湾美食展”将于8月5~8日于台北世贸一馆盛大展出

“2016台湾美食展”将于8月5~8日于台北世贸一馆盛大展出，其中更邀请新竹、嘉义、台中分别打造“风和竹县、日丽台湾、得时台湾”三大旗舰主题馆!开展前，为让大家抢先一睹“风和竹县、日丽台湾、得时台湾”三大旗舰...

“2016台湾美食展”将于8月5~8日于台北世贸一馆盛大展出，其中更邀请新竹、嘉义、台中分别打造“风和竹县、日丽台湾、得时台湾”三大旗舰主题馆! 开展前，为让大家抢先一睹“风和竹县、日丽台湾、得时台湾”三大旗舰主题馆风辨，新竹县长邱镜淳、台中市观光旅游局局长陈盛山及嘉义县农业处长林良懋在今(7/27)更大秀厨艺，以家乡天然食材入菜展现各地独特的美食风味；现场更邀来数十位名厨大展手艺，抢先示范春、夏、秋、冬四季得时套餐，演绎“食在地，吃当季”的纯真台湾味。

“2016台湾美食展”以“纯真食代”为主题，有六大展区820个摊位，超过19个展馆，历年规模最大，台湾观光协会会长赖瑟珍表示：“美食展自1990年举办至今，屡屡创下佳绩，成功协助业者推广与行销美食文化，建立国际美食交流与分享的平台，稳固台湾美食的品牌形象，2016年将从美食的文化*、教育*及前瞻*出发，让台湾美食，从产地到餐桌、从庶食小吃到星级料理、从食文化到饮文化，让全世界都能透过美食看见台湾的纯真滋味！”

九降风“风干”咸菜、东方美人茶、乌鱼子、柿饼、擂茶天然美味 美味好康 有吃又有拿!

台湾物产丰饶，尤其新竹拥有好山好水，交汇客家美食风情，以独有的九降风发展出独特且诱人的美食文化。今年，新竹县政府特别推出“风和竹县馆”，展现新竹地方特*，以其特有的九降风，透过“风干”的天然方法将食物水分抽干，借此延长食物的保存期，保留营养成分，封存大地丰硕食材的美好滋味，并结合客家饮食文化与好山好水，孕育出包括：咸菜、东方美人茶、乌鱼子、柿饼、擂茶等特*好味。

记者会现场，新竹县长邱镜淳也以新竹的特产柿饼带来适合夏天食用的-玉子澄沙拉，让大家看到新竹好食材更多的运用；同时为了让民众品味新竹九降风的美味，“风和竹县馆”邀请新竹县知名业者共襄盛举，如峨眉茶行、良柚柿饼工作坊、福乐休闲渔村〈乌鱼子〉、新竹县农会、璞玉擂茶、政进农产商行?等，并推出好康优惠，包括月光蛋黄酥买十盒送一盒、东方美人茶买2送一、阿娟姐咸菜消费满千送百、松子擂茶礼盒两盒特价700元 (限量30组)、良柚柿饼工作坊购物满800元赠炖补柿干汤包一包 (原价$100/包)、评鉴龙眼蜜特等奖 800元/一瓶…等。美食展现场除了展现九降风特殊风情外，另还设置茶席邀请北埔的小小茶艺师至现场教学表演，邀请民众一同品尝来自新竹的迷人韵味。(参展单位介绍及更多优惠请参考附件一)

北回归线日晒好滋味 15度甜姐儿甜瓜诱人香甜

嘉义特有的地理位置，有着北回归线长年的日照充足，“日丽台湾馆”由嘉义展示其特有的日晒饮食文化，结合地质条件，加上县府辅导、农民用心栽培，农渔牧业蓬勃发展，特别精选7项日晒作物于美食展展出。

此次展出的嘉义特产，分别为享誉国际的阿里山区高山茶、每回皆于“台湾国产精品咖啡豆评鉴”取得优异成绩的咖啡、产量占全台2成甜度达15度的甜姐儿甜瓜、制成环节中，不可缺少日晒的乌鱼子及爱玉子、梅子、笋等，邀请大家品味天然道地的嘉义美味，透过特*名产与伴手礼，一尝阳光的甘甜美味。记者会现场，嘉义县农业处长林良懋更用嘉义的日晒好食材-甜姐儿甜瓜、乌鱼子、梅子，示范乌金鲜瓜佐梅酱，用酸甜的好滋味让大家在飨食前先开开味。(参展单位介绍及更多优惠请参考附件二)

48位知名主厨联手献艺 四季料理 660元起 美食展抢先开卖

本届美食展以“顺应天食，得时好食”的美食真谛出发，由台中市政府赞助精心打造“得时台湾馆”，展前记者会当日台中亚致、台北美福、绿水栈、日月潭涵碧楼酒店、宝丽金餐饮集团、台北君悦、顶鲜101、台中兆品、北投老爷、台中日光、台北福华、福容大饭店、圆山大饭店、台北晶华、麟手创料理、六福皇宫、六福万怡、骆师父酱味川客菜、大地、好运南洋餐厅、台中福华、铭师父、台北侬来餐厅数十位名厨代表大展四季厨艺，展现得时纯粹、自然的台湾美味。其中六福万怡、大地酒店、台中福华、骆师傅川味酱客菜更在现场完整呈现“春、夏、秋、冬”四季套餐，让大家先睹为快，以春、夏、秋、冬四季为题，呈现系列时令套餐，结合JIA Inc 品家家品、台华窑、玲珑窑的艺术食器，芳仕璐昂琉璃艺术馆的装置陈设，从视觉到味觉，再创餐饮美学新猷，体验“食在地、吃当季”的食尚好味。