台南老爷行旅甘粹餐厅用异国料理重启浪漫

在台南月老庙中，只要提到“醋矸”，马上就会让人联想到重庆寺别具特*的月老信仰文化。台南市政府文化局看中台南老爷行旅对在地文化的投入，特别媒合与本市知名月老庙-重庆寺合作，台南老爷行旅将寺庙多元信仰的异国...

在台南月老庙中，只要提到“醋矸”，马上就会让人联想到重庆寺别具特*的月老信仰文化。台南市政府文化局看中台南老爷行旅对在地文化的投入，特别媒合与本市知名月老庙-重庆寺合作，台南老爷行旅将寺庙多元信仰的异国风格及月老守护爱情的意念融合在餐点中，打造“醋矸”系列的月老限定料理，从七夕限定双人套餐，到特调饮品或甜点，皆以庙内供奉醋瓮做发想，19日文化局周副局长、台南老爷行旅唐伯川总经理及重庆寺胡宪忠主委，在台南老爷行旅以搅动大型“醋矸”，代表2016台南七夕重启浪漫，正式发表此月老限定料理。

果泥冰沙的酸甜不离，黑白配巧克力的甜而不腻

拥有百年历史重庆寺，供奉着一只装着醋的咖啡*小瓮，这神奇“醋矸”，专管夫妻情侣劝和不劝离，让痴情儿女将一缕相思情寄托于此，传说中用竹棍顺时针搅动三圈代表百年好合，逆时钟三圈象征让情人回心转意，吸引不少善男信女来此参拜。台南老爷行旅回甘咖啡以此典故及外型研发出两款创意料理。“不离”特调饮品以“醋矸”酸味引鲜，粹取当季水果凤梨、香吉士的甜与蔓越莓的酸，饮用前顺时针搅动三圈，啜饮夏季清爽风味。午后甜点“黑白配”则挑选造型仿造“醋矸”的可爱小瓮，将榛果奶油及苦甜浓郁的黑白巧克力层层堆叠，黑与白如在爱情般的两人，即便不同却又刚好成为绝配，除了巧克力外更添加酸香柠檬酱，不腻口的甜让男孩也能与女孩一起享用，两款创意滋味在活动期间于台南老爷行旅一楼大厅回甘咖啡贩售。

一条线圈成一辈子，异国风味七夕新主餐

由于重庆寺最初主祀佛教禅宗，现今则为西藏密宗道场，同时也引进道教神祉，在建筑及彩绘上，相较于其他庙宇多了异国融合的风格，台南老爷行旅甘粹餐厅主厨魏韶璞紧扣此特*，将象征姻缘线的台式面线，结合海鲜做西式烹调，活动期间推出平日半自助特*主餐：“一条线圈成一辈子－百里香烤海鲈鱼明虾搭配面线煎饼”。高温烘烤海鲈鱼及明虾，以青酱提升风味，再与台式小点面线煎饼一同品尝，让面线牵起彼此丝丝想念，中西式多种材料搭配，如恋情中各种珍贵美好滋味。此外，也同时翻新平日半自助午、晚餐主菜菜单，以全新6种欧风料理来犒赏饕客味蕾。为增添七夕节日氛围，假日自助餐台更增加关庙凤梨情人果鱼柳条，当季情人果搭配营养价值高的海鲈鱼，酸甜滋味，感受再次坠入爱河的砰然心动。

月老守护爱情，你我七夕重启浪漫

活动期间的重头戏，非8月9日七夕当晚莫属！台南老爷行旅甘粹餐厅以月老守护爱情的概念推出“重启浪漫－七夕限定双人套餐”，从“两手两口的日常 - 手工香料面包配番茄莎莎酱”拉开序曲，五道前菜是心意丰盛的架构，每道菜都代表情人相处磨合的过程，如“说好的温柔 – 青蒜鲜蚝绒汤”、“冷静后的放不下 – 金桔薄荷冰沙”，主菜则由百里香烤海鲈鱼明虾配面线煎饼 或 炭烤新西兰菲力与软壳蟹佐花生奶油汁担纲主角，最后以“甜蜜的负担 -巧克力樱桃蛋糕”，点缀餐末浪漫，延续幸福氛围；台南老爷行旅应用有创意的菜*命名，吸引每一对情侣一探究竟，实际品尝感受。

8月9日当晚七夕套餐双人套餐2,099+10%元，有鉴于去年七夕情人节台南老行旅甘粹餐厅爆满，建议8月1日至8月8日期间提早电话预约。

相关活动详细内容，请上台南老爷行旅网站http://www.hotelroyal.com.tw/tainan/，或洽询餐厅专线(06)236-1680分机251。