牛樟芝没过毒*试验　7月新制不准卖

记者陈钧凯／台北报道养生、抗癌，台湾特有的“牛樟芝”产品，国内研究曾发现在高剂量下恐有毒*、致细胞病变，吃越多伤肾越大，食药署决定出手管理，宣布自7月11日起，食品使用牛樟芝作为原料时，上市前通通得先做9...

记者陈钧凯／台北报道

养生、抗癌，台湾特有的“牛樟芝”产品，国内研究曾发现在高剂量下恐有毒*、致细胞病变，吃越多伤肾越大，食药署决定出手管理，宣布自7月11日起，食品使用牛樟芝作为原料时，上市前通通得先做90天喂食毒*试验，并送菌种、培养物型态鉴定资料等备查后才准使用。市面现有产品也得补做否则下架不准卖。

食药署今天宣布多项7月上路的食品安全管理新规范，其中“牛樟芝食品管理及标示相关规定”将在7月11日正式上路。

食药署食品组副组长许朝凯表示，过去牛樟芝产品，只有在欲申请健康食品认证时才须进行急*毒*试验的28天喂食毒*试验，不过，国内2013年已有研究指出在高剂量牛樟芝恐致细胞病变，既然安全有疑虑，食药署决定全面纳管牛樟芝原料。

依据“牛樟芝食品管理及标示相关规定”，食品使用牛樟芝为原料时，食品业者应具备该原料的详细加工或制造过程、规格及90天喂食毒*试验报告等相关证明文件，上市前送卫生福利部备查。

许朝凯说，业者备查的资料必须包括菌种鉴定资料、培养物型态鉴定资料以及90天喂食毒*试验报告等，以确保长期食用无虞，且由于研究指出利用香樟木椴木培养出的牛樟芝对人体有头晕等不良反应，新规定也予以排除，不准业者使用。

许朝凯强调，不但新上市产品届时得依规定备查，目前在市面上贩售的牛樟芝产品也得补做相关实验备查，否则通通得下架不准贩售。业者未依“牛樟芝食品管理及标示相关规定”检齐相关资料，于产品上市前向卫福部申请备查，可开罚3万元以上、300万元以下罚款；以未经备查的牛樟芝原料制造食品，如未经证明为无害人体健康，则可开罚6万元以上、2亿元以下罚款。