烘焙获自信 听障生陈家祥国际赛获肯定

弘光科大餐旅管理学系陈家祥患有重度听障，让他的学习路格外艰辛，但他热爱烘焙，为赴法国参加“国际展能节”蛋糕装饰职类竞赛，苦练半年，天天只睡2小时，终获第4名肯定！教务长潘世尊表示，陈家祥父母皆为听障，他...

弘光科大餐旅管理学系陈家祥患有重度听障，让他的学习路格外艰辛，但他热爱烘焙，为赴法国参加“国际展能节”蛋糕装饰职类竞赛，苦练半年，天天只睡2小时，终获第4名肯定！

教务长潘世尊表示，陈家祥父母皆为听障，他也因先天*听障，4岁失去听力，装上电子耳经过口语练习，可以正常说话，但他因讲话口音有些模糊，国小、国中时常被旁人讪笑，让他不太有自信心。

弘光科大餐旅系教授吴朝福表示，“国际展能节”有来自世界12国16名选手参赛，必须在5个小时内完成手工巧克力20个、巧克力花2朵、拉糖缎带1个、吹糖鸟1支、1朵拉糖花、2片巧克力叶子及拉糖叶子，作品高度得在1.5米以下。

吴朝福说，比赛相当严格，仅能带工具箱进去，需经裁判检查没有半成品才可，陈家祥上大学前未学过技巧难度高的拉糖，能获得第4名，非常难能可贵。

陈家祥说，白天要上课，只能利用晚上练习拉糖，每天都练到凌晨才回家睡觉，只睡2小时又出门上课，虽然辛苦，但当比赛端出华丽耀眼作品时，现场的欢呼喝采声，让他激动留下泪水，他告诉自己“要继续努力，争取更好的成绩。”

潘世尊表示，弘光科大去年祭出每年总金额千万奖学金，争取顶尖学生，A级奖学金40万，B级奖学金20万。陈家祥在高中时夺得全国身障技能竞赛蛋糕装饰组冠军，便因竞赛成绩优异获得40万奖学金。

陈家祥表示，父母皆是工厂作业员，家境并不富裕，因为领奖学金让他不用去打工，才可以无后顾之忧放手去准备“国际展能节”比赛。

陈家祥虽因重度听障在学习路上特别艰辛，但获得竞赛肯定后，他表示，“我比父母幸运很多，4岁装电子耳可以开口说话，又在烘焙中找到自信，烘焙让我找到兴趣、自信”。