厨艺到位、料理鲜味　新竹市“鸣门鮨佐”推出母亲节特惠活动

“鲜、好鲜、有够鲜！”位于新竹市中正路96巷20号，知名日本料理名店“鸣门鮨佐”，负责人刘师父谈起该店特*，只有一字解千语，那就是“鲜！”所以要说三次；为迎接到母亲节到来，“鸣门鮨佐”特推出满额送黑鲔鱼刺...

“鲜、好鲜、有够鲜！”位于新竹市中正路96巷20号，知名日本料理名店“鸣门鮨佐”，负责人刘师父谈起该店特*，只有一字解千语，那就是“鲜！”所以要说三次；为迎接到母亲节到来，“鸣门鮨佐”特推出满额送黑鲔鱼刺身／份，这项特惠活动自5/7-5/31日止，四人同行消费额满2000元。

“鸣门鮨佐”在拥有多年掌厨经验的刘师父带领下，配合多位丰富经验专业大厨操刀，或蒸或煮或烤、或做生鱼片，刀工干净俐落，“游刃有余”厨艺中，就是要让消费者品尝到“鲜味有余”。

“日本料理到处都有，但要想吃到新鲜又美味，事实上，食材的选用是料理致胜的关键；尤其是日式料理更是在鲜味与鲜度上的要求，绝对不能马虎！”因此，刘师傅直接选购市场上最新鲜的鱼货，“鸣门鮨佐”日本料理所有海鲜让客人可以吃到鲜甜的料理；而这些严选食材，让创造出手工感的精致料理，一道道美食展现出刘师傅对顾客的用心，以及对料理的专业，深受讲求美味、新鲜的老饕们认同。

海鲜食材的新鲜度与优劣，选择值得信任的业者很重要。“鸣门鮨佐”开业才一年多的时间里，食物经济实惠，为消费一族提供日式风味的寿司、手握寿司、鳗鱼井、海景井、生鱼片、烤鱼下巴等，让顾客享用不同的鲜味食材，满足老饕们的味蕾。

刘师父每天亲自到渔港采买肉质最肥美的海鲜，带回料理给客人品尝，所以，新鲜绝对看的到。用最新鲜的海鲜，搭配以时令果蔬和上乘辅料酱品，加上厨师精湛的技艺，烹调过程中，“鸣门鮨佐”展现师傅的精湛厨艺，倾注了对食物的热情和对顾客的真诚。