星巴克进驻林家古宅　艋岬门市述说万华情

国内咖啡店一家家开，各门市以独特装潢设计，吸引不同族群光顾。为了巩固“黑金王国”王位，统一星巴克积极开发特*门市，像是和万华林家古宅合作开设“艋岬门市”，并培训传递万华故事的社区大使；而UCC接手全家咖啡...

国内咖啡店一家家开，各门市以独特装潢设计，吸引不同族群光顾。为了巩固“黑金王国”王位，统一星巴克积极开发特*门市，像是和万华林家古宅合作开设“艋岬门市”，并培训传递万华故事的社区大使；而UCC接手全家咖啡豆生意后，更进一步于太平洋SOGO敦化馆成立全球首家顶级概念店，提供20国咖啡豆、7种冲煮方式，更有咖啡礼宾员接待服务。

统一星巴克进驻台北万华区市级古迹林家古宅，成立“艋岬门市”为第377家门市，也是第6家“古迹门市”，明(27)天正式对外营运。艋岬门市1~2楼为营业区，占地127坪，有121个座位，保留林家日本黑瓦、罗马式柱头的中西交融的建筑风格，并纳入万华当地地景的刺绣壁画；3~4楼未来由屋主林家开放民众预约参观。

引进星巴克虹吸式调理咖啡，打造首座体验式吧台；并和糕点名店昂舒巴黎合作，提供独家专属的Bangka面包、三盎司香蕉摩卡蛋糕、红玉莓果磅蛋糕等10款点心；还规画映像室播放林宅和万华纪录片，以及独家贩售“艋岬风情”、“艋岬情怀”2款特*马克杯和独家随行卡；更培训20位社区大使，传递当地故事，预计年底增加至150位。

统一星巴克总经理徐光宇表示，有特点的古建筑门市能有效带动单店业绩，像是龙门门市比一般门市高出5成以上。去(104)年全台营收和净利都是2位数成长，今(105)年第1季则符合期待；去年年底全台已有364店，到今年第4季可达400店。前(103)年来客3,800万，去年为4,300万，今年有望冲达破4,700万。

UCC看好台湾咖啡市场商机，开创全球首家顶级精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVER s PLANET，即座落于太平洋Sogo百货台北敦化馆B1，店铺面积72.4坪，可提供74个座位。有舒适沙发座、高脚椅、大理石桌面、手冲区吧台等7个区域。

强调“五感体验”，每天提供20国特殊单一品种咖啡豆，还设置玻璃帷幕咖啡焙煎室，定期安排焙煎体验课程，更首创专业咖啡礼宾员接待服务。手冲区吧台备齐法式压滤壶、虹吸式、手冲滤泡、义式浓缩、泡沫冰咖啡、自动滤泡式、冰滴等7种冲煮方式。UCC指出，目前为止试营运单月平均业绩200万，今年内将拓展小型店面，时间地点和店数尚在评估中。