迈向餐旅料理国际化　中国科大观管系与美国AIM合作双联学位

中国科大观管系引领餐旅料理学程开启国际化新纪元！中国科技大学己与美国明尼苏达州的州立大学(MetropolitanStateUniversity)开办三年的国际企管双联学士课程，深获同学及家长的好评后，在此国际合作经验及基础下...

中国科大观管系引领餐旅料理学程开启国际化新纪元！中国科技大学己与美国明尼苏达州的州立大学 (Metropolitan State University) 开办三年的国际企管双联学士课程，深获同学及家长的好评后，在此国际合作经验及基础下，中国科技大学观光与休闲事业管理系正积极地与美国艺术学院 (The A人体 Institutes)合作，期共同规划国际餐旅料理的新双联课程，让观管系的学生有机会成为国际餐旅料理达人，并同时取得美国料理学士学位。

中国科大与美国明尼苏达州的州立大学开办三年的国际企管双联学士课程，能让同学一样的大学4年，前3年准备好美国TOEFL成绩后，大四于美国就读，4年内同时取得台湾及美国州立大学毕业证书，且具备优异英文能力及留学体验。中国科大为推动餐旅料理学程国际化，进而让学生成为真材实料的国际餐旅料理达人，中国科大新竹校区廖宪文副校长特于日前拜会美国The A人体 Institutes校长Jennifer Sorenson洽谈美国料理管理双联学士学位课程。

中国科大新竹校区廖宪文副校长表示，台湾料理举世闻名，国内一般餐饮料理从业人员的专业能力绝对是世界顶尖；近年来台湾在餐饮料理于国际表现大放异彩，许多好的料理人才无法与国际接轨的关键在于没有好的语言能力及对国际文化的体验，若能有技术、语言及文化经验三项能力，绝对可成为真材实料的国际餐旅料理达人。

廖宪文副校长表示，透过本校的双学位课程，学生不只拥有良好的料理专业技能、英文能力及西方的文化经历外，若再于美国工作实习一年后，学生具有国际观语实务操作执行能力，未来必定是市场抢手的一流人才。

中国科大观管系罗旭壮主任说明指出，这项“双联学位”课程规划学生在大一至大三于本校修读观光餐旅、创意烘焙、极速饮调等专业知识，并达到美国艺术学院之国际学生英文TOEFL入学门槛后，再赴美研习至少一年，并于美国艺术学院修读相关烹调技术以及餐旅管理课程，符合双方课程要求后，同样大学4年，取得两校学士毕业证书，学生并可在美国毕业后，选择留美实习工作一年(OPT)。

拜会美国The A人体 Institutes校长Jennifer Sorenson洽谈美国料理管理双联学士学位课程。）